Вопросы о крышках


Здравствуйте! Сегодня открыла очередную баночку маринованных огурцов и обнаружила черный налет на крышке. Что это может быть? Крышка не вздута, рассол светлый, огурцы хорошие на вкус. Вот такой черный налет
Всему семидачью здравствуйте! Подскажите, кто знает, как делать закатки вот в таких банках? Объём 1,5 л. Рядом баночка со стандартной крышкой
Открыла пару литровых банок маринованного ассорти: огурцы, томаты, сладкий перец. А с внутренней стороны крышек сажистый налёт. Мариновала без уксуса, с лимонной кислотой. Банки стояли в холодильнике. Сам маринад светлый, прозрачный. Вкус...
Всем добрый день! Какими крышками предпочтительнее закрывать маринованные грибы? И где их хранить, в зависимости от крышек. Заранее спасибо!
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, можно ли закатывать в одной банке разные грибы? И закатывать металлической (винтовой) крышкой? Спасибо.
Знаю, что туда надо воздух запустить, чтоб она открылась… Но как?)) Уже рука болит крутить))) Как-то может постучать или что-то сделать?))