Выбор редакции страница 76

Айвар — это балканский густой соус из запеченных сладких перцев. Я встречала вариации этого соуса с баклажанами или помидорами, но классика — это из перцев. Это очень популярная закуска у сербов, болгар, македонцев и других жителей Балканского...

У меня был опыт консервирования редиски, но в результате стерилизации она утратила хрусткость, а это же самое важное свойство этого овоща :)) В этом рецепте редиска хрустит, и это нам нравится! Давайте приготовим маринованную редиску —...

Сегодня положила конец глобальному благоустройству! На этот раз окончательно и бесповоротно!😀 Неее… Ну правда… У меня оставался-то всего один цветник. Вдоль новой веранды (Когда мечта сбывается… Новая веранда есть!). И вот сегодня я его заложила!...

Думаю, многие хозяйки согласятся со мной, что рыбные консервы часто нас выручают. Ведь из них можно быстро сварить суп, приготовить салат, да и с молодым картофелем они хороши, особенно летом. Тем более если они приготовлены своими руками. Рыбные...

В этот раз я расскажу о мясных копченках на зиму и к столу. Это очень вкусно! Это абсолютно натурально! Разнообразное меню, экономия бюджета и просто бесподобный аппетит моих спиногрызов! Что может быть лучше? Заготовки, заготовочки......

Сын нашел птенчика. Тот только вылупился из яйца и его пытались атаковать и растерзать вороны. Привез мне его на дачу в срочном порядке, пронесшись 80 км ради этого. Сказал: «Мамусик, ты — зеленый друг, и ты его спасешь». Пинчик Сказать,...

Вишнёвое варенье многие любят. Мы — не исключение. В прошлом году пробовала разнообразить привычный вкус вишни добавками в виде фиолетового базилика и мяты. С мятой больше понравился вкус. С чаем отлично зашло. Сейчас сделала быстрый вариант...

Вот никогда бы не сказала, что я падкая на экзотику, но как только на глаза попалось название «эдельвейс», мне уже было всё равно, как он выглядит, как цветёт, как зимует. Эдельвейс мне стал жизненно необходим — душа парила, а сердце требовало....

Зимой нет ничего вкуснее сырного супчика с копченым лососем! А как насчет легкого салата на ужин или новогоднего салата с копченым сигом? Уже потекли слюнки? Ужин или заготовки? Сначала пару слов о нашем трудяге — коптильне Костя. Да, мы...

Сортов и видов этого растения много. У меня в саду вербаскум поселился 7 лет назад, и теперь этот цветок-свечка радует меня своим цветением каждое лето с конца июня до сентября. Свой коровяк я запомнила как густоцветковый, в названии сорта...

Сами по себе ягоды ирги очень полезны. Лимон и мята обогащают немного пресноватый вкус ирги. Кусочки лимона добавляют варенью некоторой изысканности. Кроме того, лимон способствует желированию варенья и служит консервантом. Свежее варенье из...

Люблю ягодное желе, но очень долго не получалось приготовить его без специальных желирующих добавок (агар, пектин, желатин и пр.), пока не уяснила некоторых простых правил соотношения некоторых ингредиентов. Теперь желе из красной смородины...

В прошлом году я впервые выращивала индетерминантные сорта томатов. Перед нами встала задача: выбрать самый лучший, самый вкусный, который мы посадим в этом году, а остальные будут новые. Семян у нас очень много, и все хочется испытать....

У нас на даче 8 яблонь разных сортов, посаженных давно. Им порядка 30 лет, старенькие, но в урожайный год от яблок всегда «голова болит» — куда ж это все девать? Раздаю соседям по даче, соседям по дому, подругам, знакомым, а они все не кончаются и...

Растение многолетнее, травянистое, совершенно не прихотливо в выращивании и практически не требует к себе пристального внимания цветоводов. В высоту чистец достигает 60 см, листья тёмно-зеленого цвета, а белое серебристое опушение только...

Плавленый сыр — отличный завтрак или вкусный перекус. Выбор плавленого сыра в магазинах просто огромен. От покупки меня удерживает его состав, указанный на упаковке. Чего там только нет! Предлагаю приготовить домашний плавленый сыр, который...

Когда для сбора огурцов мисочка становится мала и нужно уже ведро, начинаются эксперименты с рецептами. Предлагаю вашему вниманию малосольные огурцы с омолаживающим эффектом. Чудодейственные огурчики ИнгредиентыОгурцы — 2 кгВода — 1,5...

Как хочется летом — зимы, а зимой — лета. Если ещё добавить мою любовь к мышиной серии хост и обожанию вариегатной листвы, то 'Снежная мышь' не могла не завестись у меня в хозяйстве. Хоста 'Snow Mouse' Хоста 'Snow Mouse' — это спорт от...

Очень любим рецепты из малины. Сейчас самое время делать заготовки. Обычного варенья я уже сварила. Вот собрала ещё ягод. Дожди три дня шли, и малина водянистая. Из такой можно приготовить быстрый вариант с агар-агаром. Тогда в баночках не будет...

'Априкот Дримс' F1 — это раннеспелый гибрид кистевого томата с контролируемым типом роста. 'Априкот Дримс' F1 Я его посадила 10 марта, взошёл он через 5 дней. Период от высадки рассады до созревания – 50 дней. У меня эти томаты начали...

Консервация у меня в самом разгаре! Наступило время закатывать огурцы. Сегодня приготовлю острую закуску из огурцов в кетчупе. Заготовка очень простая и очень быстрая, огурцы и маринад на основе готового кетчупа, без дальнейшей стерилизации. Такая...