Вопросы о работах в саду


Здравствуйте. Я новичок, решила вырастить черри дома под лампами.  Посадила Кнопу от семян Алтая 3 марта, а сегодня они уже, похоже, цвести хотят. Из-за чего такое могло произойти и что с этим делать? Фото рассады томата Кнопа
У груши из одного ствола растут два побега. Нужно ли обрезать один? Я сажала колонновидную. Груша, надо обрезать один?