Почему желтеют и постепенно темнеют листья спиреи?

По моему это особенность спиреи некоторых сортов. Чтобы желтел лист.

А Вы покупая этот кустик (ну или где Вы его взяли? может кто то просто поделился?) не спросили какой она должна быть? Для многих сортов спиреи это совершенно нормально. Более того, многие сорта покупают не из-за красивого цветения, а именно из-за раскраски листьев. У меня два таких куста. Один вообще с лимонно-жёлтым листом, другой с желтым, но с красными кончиками побегов.
На переднем плане лимонный, а второй чуть дальше и он ещё маленький, плохо видно.

Не соглашусь с предыдущими комментаторами. Пожелтение, о котором Вы пишете( и видное на снимке) ничего общего с сортовой особенностью не имеет. Растение перебаливает после пересадки. Не в лучшие условия.! Это я про засохшую корку с трещинами вокруг.
Надо обязательно порыхлить и замульчировать, не забывая поливать, а то и опрыскивать, если нет росы и дождей. Соцветия — немедленно удалить, это надо было сделать ещё в бутонах.
Оптимизм внушают два обстоятельства -1. спирея не магнолия, и не в таких условиях приживается. 2. сохнут старые листья не выдержавшие перемены условий.
Правда молодых пока не видно, но это из-за цветения.

Поддержу уваемого Алексея. Подкормить азотом, прорыхлить будет не лишним для спиреи с любым листом. Как то так. Удачи.

Надо срочно удалить соцветия и листья, у которых более половины листовой пластинки уже некроз; почву порыхлить. И не забывайте, что в первые 3 года посадки спиреи должен быть регулярный полив.