Потимарон
Всех любителей и не любителей тыкв приглашаю познакомиться и попробовать эту сравнительно небольшую, но очень вкусную тыковку.
Оранжевая красавица отличается не «тыквенным» вкусом, а хорошо различимым привкусом каштана и лёгкими нотками ореха. Она богата витаминами A, B, C, E (ну и всеми другими буквами алфавита...), микроэлементами и аминокислотами. Очень хорошо хранится и не капризна в выращивании.
Потимарон на грядке
Небольшого размера (вес 1300 — 1600 г.), ярко оранжевая в спелости.
Мякоть не волокнистая, консистенцией более напоминает картошку, чем тыкву. Не очень сочная.
Потимарон в разрезе
Очищенная мякоть потимарона
Потимарон можно жарить (как картошку), запекать (со сливками и посыпав твёрдым сыром — гратэн), варить вкуснейший суп-пюре, и просто — пюре. Вкус получается очень насыщенный, для пюре или супа я добавляю немного моркови и/или картошки. Или, разумеется, любые овощи на Ваш вкус.
Блюда из потимарона хорошо оттеняет мускатный орех (здесь главное не переусердствовать с его добавлением), кинза или петрушка.
Потимарон на грядке
Выращивание потимарона:
С чего всё начинается:
Семена потимарона
Выращивать можно посевом в открытый грунт или рассадой (посев в апреле в индивидуальные стаканчики). Растёт он быстро, при посадке рассадой первые плоды снимаем в начале августа. Если предполагается длительное хранение, то лучше подождать, пока не завянут все листья и подсохнет плодоножка.
Встречала информацию, что потимарон нужно прищипывать над вторым листиком для лучшего плодоношения. Я этим не занимаюсь, как не занимаюсь и поливом.
При таком небрежном отношении получаю 5-6 средних тыковок с куста.
Завязь потимарона
Растут у меня эти тыквы в «ногах» у томатов. Дисгармонии в этом соседстве пока не наблюдала. Климат у нас жаркий и сухой, возможно, во влажном климате так выращивать не стоит.
Грядка
В природе все красиво. И все взаимосвязано — выросшее и созревшее дает начало новому.
Потимарон поспел, и вот они, семена, которые уже ждут следующей весны...
Просто для красоты
Попробуйте каштановую тыкву, вам понравится!
Лесной орех