Тёрн, или Терновник, или Слива колючая

Тёрн, пожалуй, один из таинственных и обросших легендами кустарник… Сегодня рано утром, пока жара не упала своим горячим дыханием, собирая синие, будто припудренные ягоды с приятным, слегка вяжущим вкусом, мне захотелось Вам рассказать о таком замечательном кустарнике, как тёрен, терновник, тёрн… 

Ягоды тёрна...
Ягоды тёрна...

Который незаслуженно подзабыт, и к нему относятся по большей части как к сорняку, завоевателю, безжалостно вырезая… а напрасно, его ягоды обладают великолепным вкусом, а в уходе он не отнимает время и силы, достаточно всего лишь приложить руки и облагородить кустарник в аккуратное деревце. А на участке он может «играть» вполне декоративную роль.

Он нам достался вместе с участком, вернее, рядом с участком. В то время он имел спутанные кусты, которые шли вдоль всей границы участка, а впоследствии всего забора, плотной колючей стеной, через которую могли прошмыгнуть лишь маленькие гибкие ящерки или юркие птички горихвостки, ища защиты у острых шипов от местных котов… Но три года назад я взял секатор и вырезал всё, оставив несколько 30-50 см «деревец»...

Весеннее цветение :)...
Весеннее цветение :)...

За эти годы они превратились в деревья с шаровидной формой, которую я поддерживаю в «тонусе». Обрезку делаю либо ранней весной, либо осенью. Тёрен неприхотлив для наших широт, да и пожалуй, других регионов. Он с лёгкостью выдерживает наши засушливые летние месяцы и температуру в +50 градусов и без дождей… Но я свои деревца поливаю, удобряю, обрезаю… За что каждый год они весной благодарят обильным и очень ароматным цветением, а осенью терпкими и вкусными ягодами, из которых варю вкусные соусы, варенья и настойки :)...

Ягодки...
Ягодки...

За колючки, стойкость к невзгодам и неприхотливость (он растёт и в тайге, и в пустыне) терновник  стал для многих народов священным и оброс легендами.
Например, древние римляне считали, что ветка белого терновника способна отпугнуть от жилища “беду и напасть”. А Ирландцы и Англичане и сегодня терновник сажают вокруг домов или вешают его ветку над дверью для отпугивания злых духов. 
Но, пожалуй, самый известный момент истории о тёрне — это терновый венец на голове Христа...
А вот в Ирландии на острове Мэн считают, что в зарослях тёрна живут Феи :) ....

Вот такой «загадочный», овеянный мифами, древней историей и очень простой в уходе очаровательный, с белыми цветками, чей аромат разносится по всей округе ранней весной, и вкусными, слегка вяжущими ягодами — Тёрн, или Терно́вник, или Сли́ва колю́чая, колючий кустарник, рода слива, который живёт рядом с нами по соседству, отпугивает злых духов от нашего участка и дома и дарит нам свои терпкие ягодки… Чего и Вам желаю! :) 

Поспел урожай :)
Поспел урожай :)

Весеннее цветение тёрна...
Весеннее цветение тёрна...

Тёрн в лучах рассвета...
Тёрн в лучах рассвета...

Травка перед калиткой а вдали виднеются зелёные "шарики" тёрна...
Травка перед калиткой, а вдали виднеются зелёные «шарики» тёрна...

Так же там растут туи и цветут розы...)
Также там растут туи и цветут розы...) 

Между тёрном посадил грецкий орех,вырастил из ядрышка...
Между тёрном посадил грецкий орех, вырастил из ядрышка...

Собираем урожай :)...
Собираем сегодня урожай :)...

Так же,рядом чайные розы нашли свой дом :)
Также, рядом чайные розы нашли свой дом :)

И неизменно у калитки и тёрна цветёт солнышки подсолнухи :)
И неизменно у калитки и тёрна цветут солнышки-подсолнухи :) 

Зайдя во двор нас встречают Бархатцы:)
Зайдя во двор, нас встречают Бархатцы:)

"Сентябринки"
«Сентябринки» 

"Дубки"
«Дубки»

Розы...
Розы...

Ещё цветёт лаванда,не так обильно но дарит радость :)
Ещё цветёт лаванда, не так обильно, но дарит радость :)

Очиток набирает цвет..
Очиток набирает цвет..

У колодца цветут обвивая опору гиацинтовые бобы ...
У колодца цветут, обвивая опору, гиацинтовые бобы ...

Расцветают однолетние астры...
Расцветают однолетние астры...

Ещё радуют цветеньем и урожаем патиссоны :)
Ещё радуют цветеньем и урожаем патиссоны :)

Вчерашний урожай патиссонов :)
Вчерашний урожай патиссонов :)

Бражник завис на цветком циннии :)
Бражник завис над цветком циннии :) 
Другие материалы по теме:

Запись размещена в разделах: , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Annetta-De-La-Rosa Аня Николаева и еще 1 человек




Комментарии (43)
Ой, мое любимое лакомство зимой! Я просто трескаю ягодки из морозильника))). О своих походах за терном говорить не буду, чтобы не повторяться. Но, это для меня — осенний ритуал! Я ни разу не видела так сформированный куст терна. Очень понравилось! У нас в степи они растут беспорядочно разросшимися кустами. Настойки, соусы и наливки из терна — мммм...., ну очень вкусно! И красиво). Я закрывала как-то в маринаде со специями и подавала к мясу. Тоже понравилось, но, нужен терн покрупнее.
Пошла к соседу за терном! Заморожу!
дуй!)))) и и компот свари) — вкууууусно!)
Уже сбегала, а его еще нет на даче



Опоздала Они уже терн собрали и варенье сварили Придется весной свой сажать!
Светлана, спасибо большое, а что за ритуал? У нас они тут тоже растут беспорядочно и как хотят, создавая непроходимые заросли… эти такие же были, пришлось лишнее отсечь, и из тоненьких стволиков выросли за три года эти деревца, думаю, это ещё не предел … Покрупнее, это уже гибридные сорта... А соусы к мясу беспородные!
Кость, да это я девочкам тут:
Мне это дорого рассказывала. Кому-то в комментариях отвечала)). Про покрупнее — нет, я не о гибридных сортах говорю! У нас его никто не выращивает у себя, зачем? Его в степи полно. Поезжай и набери сколько хочешь! А если нет возможности — купи у бабушек за 20 рублей, иди с кулечком или пакетиком и ешь прямо на улице)). У меня маленький участок и весь раскроен мной. Учет идет каждого сантиметра!))) А так — я бы воспользовалась твоей идеей, непременно!
Понял У нас его тоже навалом, только вот местные не особо благосклонно относятся к нему! Попробуй, если вдруг захочешь возле калитки с улицы, и будут от духов злых охранять, и фей привлекать, и ароматом и ягодами одаривать !
некуда!
Надо будет подарить тебе большой уличный горшок или вазон — и будешь его выращивать как бонсай!
Ага)))), вот отзывы про гидрогель начнут поступать, начитаюсь и за горшки с бонсаями примусь!)))
А кстати, как вариант, тёрн на бонсай пусть
А вот у меня, как раз возле калитки и растет))Огроооооомный куст))
Только он там вырос, когда и калитки-то в том месте не было)
Только, Кость, мне кажется, что слово «слива» в названии сбивает НЕюжан с толку…
Тёрн — это тёрн… А слива — терновка (тернослива)- это слива…
Ну соооовсем разные понятия..,,
И внешне, и на вкус))
Наталья, куст это хорошо, а вот огроооомный совсем здорово всегда ягодка есть под рукой! А то что тернослива это другое дерево я понимаю, а вот слива колючая так в большенстве своём называли в европе в страрые времена и сейчас в некоторых странах в местечковом варианте называют...
Свет, 5 минут продержалась, больше не могу! Всё равно напишу. Я бы и от «Мне это дорого 2» не отказалась, как в хорошем сериале
Светик, муж на вахте с машиной(((. Жду второй половины октября. А там — посмотрим, что за погода будет !)
Буду желать вам в мыслях хорошей погоды в октябре





Вчера девочкам сфотографировала. Лови!)))
Вчера девочкам сфотографировала. Лови!)))
Спасибо!!!
Костя, а у меня нет терна. После твоего рассказа захотелось посадить!
Светлана , посадите, места он занимает мало, легко переносит обрезку, поэтому легко из бесформенного колючего куста в аккуратное деревце, выдерживает температуру от -45 до +50… Варенья, джемы, кисель… очень вкусно!
Костя, а у нас Бабье лето. Смотрю по фото, мы от вас пока не отстаем







22 сентября
22 сентября
Красота у Вас, Светлана Настурция красивая, а наши несколько кустов разных цветов , к сожалению, «сгорели» от жары ! Люблю жёлтые розы, больше даже, чем красные А у Вас очиток более насыщенный цветом, возможно ещё наш нальётся
Костя, спасибо. Сентябрь нас балует, видно извиняется за плохой июнь Сегодня фотографировала









Светлана, пожалуйста, Вам спасибо большое Очень красивые цветочки у Вас Калина — мммм, вкуснятина, когда жил на Урале, она прямо под окном росла вместе с черемухой!
Цветение бесподобное! Очень понравилось! Тёрна не видела никогда. И никогда не пробовала. Но верю на слово, что вкусный.
И впервые увидела гиацинтовые бобы
Яна, спасибо большое Он действительно красиво цветёт, маленькие цветочки облепляют все веточки и источают вкусный аромат, который разлетается по всей округе! Гиацинтовые бобы можно легко посадить у Вас, думаю, они хорошо будут расти! Сажают их так же, как и фасоль, и в тоже время Рядом с опорой, бобы быстро заплетут её, и будут цвести беспрерывно, осенью подарят глянцевые фиолетового цвета бобы Очень декоративно выглядят они




Костя, не везде, увы. Я девочкам многим его рассылала. Он не везде успевает набрать массу, как у нас и так обильно цвести. В ЕКБ в этом году и вовсе зацвести не успел((.
Жаль конечно же, но Владивосток, возможно, климат там мягче, чем в ЕКБ, там лета полноценного всего пара месяцев, думаю, во Владивостоке дольше будет… А в этом году в ЕКБ лета не было, не считая несколько недель… У меня же родители там живут
У нас здесь растет тернослива волжская, очень похожая на терн, но ягоды, если судить по Вашим снимкам, раза в два покрупнее. И общий вид иной — нескладные голенастые деревца, хотя и бурно разрастающиеся порослью. Непроницаемой стены из них не получается, колючек нет, разве только обилие сухих, довольно неприятных веточек, занимающих бОльшую часть объема кроны.

Когда-то она росла в каждом деревенском саду под названием (держитесь крепче!) ЧЕРЕШНЯ, но ныне из правильного садоводства изгнана и растет на местах покинутых деревень целыми рощицами. Плодоносит весьма обильно, можно собирать ведрами, но в последнее время реже и реже, сейчас на каждый урожайный год приходится три пустых, тогда как в моем детстве соотношение было обратное.
Вкус ягод различен, но в довольно многих зарослях вкус вполне десертный. Самый практичный способ переработки — компот и вино.

Настоящий терновник я видел в тот единственный раз, когда оказался за пределами Нечерноземья, на склонах Саур-Могилы. Опознал его, хотя дело было в апреле и не было ни цветов, ни листьев. М-дя, в крону, даже руку просунуть невозможно…
Здравствуйте, скорее всего это местный сорт сливы… Тёрн весь как ёж, какой вы встретили на склонах Саур-Могилы… Хотя удивительно, все интернет-источники утверждают, что он растёт и в тайге на севере, и в жарких степях...!
Тернослива волжская — вполне официальное название, встречал в серьезных статьях. Иногда называют сладкоплодным терном. Местные сливы все-таки при всех своих недостатках, терпкости лишены, а этот заметно вяжет.
Спасибо большое, интересно, не знал о такой! В сетях почитаю! Спасибо большое!
Костя, у Вас очень красивое и ухоженное зазаборье или призаборье. Замечательный газон и очень симпатичные деревца тёрна. У нас когда-то рос и тёрн и тернослива. Но тёрн так и не прозвучал. Тогда мы не нашли ему достойного применения, кроме как в компоте. Наливок мы не делали, до соусов не догадались, а компоты хоть и вкусные были, но их пили мало. А терносливу очень верно описал user_6334. Сладкая, косточка хорошо отделяется, собирали вёдрами, потом не знали кому отдать. Живьем очень вкусная, а после заморозки есть было невозможно, сильно теряла сахар и становилась кислая, но это на мой вкус. Сейчас осталось одно молодое деревце, но пока ещё не плодоносило. А у Вас там ещё по-летнему тепло и красиво.
Оля, у нас да, сейчас ещё по-летнему тепло, днями +35, ночами +21… завтра дождь обещают, слава богу! Хотя +30 и дождь — баня будет Спасибо большое, зазаборье стараемся держать в чистоте, всё-таки «лицо» дома и двора Терносливу не пробовал, вроде бы… теперь будет преследовать эта ягодка, чтобы попробовать и понять вкус её ! Оля, спасибо большое, что заглянули в гости!
Ооо… Тёрн — это вещь… Знал бы кто, сколько кустов я обглодала, будучи сыном беременной…
Возле ворот растет огромный куст терна, рубить не даю… Очень люблю
Наталья, очень вещь! У меня у соседки дочь беременная, ходит их обрыаает Не давай рубить!
А для меня терн связан с детством, бабушкиными варениками…
Людмила, вот чего-чего а с варениками не разу не ел! Спасибо, обязательно попробую!
Попробуйте, не пожалеете.Вареники с терном..., запить молочком… Вкуснота!
Людмила, спасибо большое! Обязательно попробую!!! ! Уже вот прям на днях !
Костя, спасибо за рассказ! Мне теперь тоже очень захотелось узнать вкус «вашего»(южного) терна, уж больно вкусно вы с девочками его описываете)). Пробуя наш терн, все удивлялась, что же такого вкусного девочки в нем нашли, вот соус типа «ткемали» из нашего мне понравился, спелые ягоды приятно съесть несколько штук, но и только
Оля, возможно из за обилия солнца, вкус у южного тёрна немного другой... Ещё когда он поспеет и если его не собирать неделю другую, то он становится как бы вяленый, не сухой а кожица слегка сморщится, и внутри чуть-чуть станет мягким, вот это самое вкусное! И с деревца прямо в рот и соусы и варенье получится из такого тёрна вообще вкусно! Оля, пожалуйста! Вам спасибо большое !

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про терн
Вопрос от нашей подписчицы Надежды: Подскажите, как легче и быстрее избавиться от терновника, заполонил весь угол участка, выкорчевывать очень тяжело, есть ещё какие нибудь методы?
fistachka62
Добрый день, уважаемые семидачники! Подскажите, пожалуйста, как вывести старый терн? Само дерево погибло, его спилили. Но корневая система дает много поросли, причем на расстоянии более пяти метров.
Как заставить плодоносить терновник (тёрн)
У меня много лет растет терн. Цветет очень хорошо, но ягод никогда не было. За забором у соседей точно такой же куст всегда с ягодами. В чем может быть причина?
Если честно, сама бы никогда в жизни не купила бы эту маленькую невзрачную сливку. Но судьба распорядилась иначе =) 3 года назад мы въехали в новое жилье в стареньком кооперативчике. И на участке рос ОН. Тёрн садовый.  Плоды тёрна...
Этим летом заметил странную болезнь. А именно камедетечение из всех возможный мест и в большом количестве. А еще есть высыхание листьев, как при бактериальном ожоге. В самом конце плодоношения выдал такой «сюрприз». На сливах и вишне есть...
Смотрите все материалы про терн: Смотреть все