Как быть с кроной моего апельсина?

Не претендую на последнюю инстанцию, но для своего лимона составила такую схему:
1) на высоте 60 см срезать верхушку на главном стебле, но у вас кажется все уже там обрезано
2) побеги второго порядка подрезать НАД почкой, направленной из кроны. У вас все аккуратно, но проверьте побеги второго порядка (может уже подрезаны)
3) все побеги у основания прищипываются, однако у вас нижний ствол также оформлен. На высоте 20-30 см от уровня почвы побегов быть не должно
4) в кроне выбирайте 4 самых крупных побега и укорачивайте их на 1/3 — получается это те крупные ветки с листочками, которорые вам нравятся
5) дополнительно можно прищипнуть веточки, которые перекрещиваются между собой (одну из них)
В целом у вас хороший кустик, видно что его формировали. Поэтому, скорее всего необходимо только укорачивание на 1/3 крупных побегов
И самое главное: обрезка производится ранней весной. Сейчас уже делать ее поздно.

Схема обрезки цитрусовых


Почки, направленные во внутрь кроны и из кроны

Альбина, а фикус также формируют, чтобы был деревцем?

Да, также можно сделать. Прикреплю фото своего фикуса Бенджамина.

Формирование кроны фикуса для бонсай (по принципу формировки кроны цитрусовых)

Альбина, спасибо!!! Схемку Вашу зарисую!!! Фикус у Вас хорошенький!!!