Ежевика Биг Макс и алыча — будущий компот
Решено — сделано. Весной 2017 года на садовой ярмарке были приобретены и посажены два горшочка с саженцами ежевики 'Биг Макс'. Они принялись и начали активно расти. В год посадки ягод не было. В 2018 году кусты ещё больше разрослись, ягоды были крупные, но не очень много. Правда, мы и не ждали урожай — кусты были посажены больше для декорирования. Фантастика началась в этом году (третий год после посадки).
Суперукрытие от солнца
Ох, и ягод будет!!!
Спеют ежевички
Ежевика начала созревать в первых числах августа. И до сих пор на кустах есть ягоды.
Красавицы
Урожай
Ягод с двух кустов собрали около 40 л. Сделали заготовки:
- закатали компоты (с алычой, яблоками);
- заготовки для морса (чистый ежевичный сок + сахар), (ежевичный и малиновый соки + сахар). Сок отжимали на шнековой соковыжималке, чтобы не было косточек. Часть заморозили в контейнерах, часть нагрели до 90ºC и закатали в банки.
Вкуснотища!!!
Сентябрьские ягоды
Уход за ежевикой необременительный:
- весной мульчирую перепревшим конским навозом;
- летом подвязываю новые плети к решеткам;
- осенью вырезаю старые ветки;
- зимует без укрытия, с решётки не снимаю.
Достоинства:
- крупные вкусные ягоды (кисло-сладкие, очень сочные);
- обильное плодоношение;
- не требует к себе много внимания.
Недостатки:
- долго ждать большого урожая (у меня на 3-й год);
- обязательно выращивать на шпалере;
- ягоды мягкие (из-за обилия сока) — плохо переносят перевозку.
Можно любоваться красотой ягод бесконечно
Очень рекомендую посадить у себя ежевику 'Биг Макс'. Восторг и урожай вам будут обеспечены. Кстати, на сайте спонсора нашего конкурса в продаже есть эта ежевика.
А у нас вымерзает даже с укрытием
Что поделать, против климата не попрёшь…