Что такое мусс? Можно ли мусс сделать из костяники?

Question

Что такое мусс? Можно ли мусс сделать из костяники?

Приготовили иргово-костяничный кисель, сделали мороженое, лед с костяники, также сделали лимонад с панакотой и летним десертом из костяники. В журнале «Живая еда» увидел яблочный мусс со сливками. Что такое мусс? Можно ли мусс сделать из костяники? И если костяника закончилась, а сок, выжатый с ягод, остался, то можно ли из сока костяничного сделать мусс или вот такое желе в арбузе?

Желе в арбузе

Это может быть полезным:

Когда в лесу цветёт костяника? Возможно ли ее посадить в саду?

Все вопросы о костянике (30)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, костяника, муссы

7 комментариев 1 спасибо за вопрос в избранное 1117 просмотров

TatyanaBasova

Татьяна Басова 2 сентября 2026, 21:33

10

Все ответы и комментарии (7)

3 сентября 2026, 18:55

Желе в арбузе так можно сделать с костяники?

3 сентября 2026, 23:22

Можно. Желе делается на основе сока, сахара и желатина. Арбуз режется на половинки, вынимается мякоть, корочка остается целой.
Желатин, предварительно набухший развести соком, добавить сахар, нагреть, не кипятить. Остудить и залить в половинки арбуза. Закрыть пищевой пленкой м поставить в холодильник.
Можно добавить цельные ягоды или резанные фрукты. Тогда будет как фруктовое желе.

16 сентября 2026, 22:33

Кошмар какой. Я думал, разрезал арбуз на кусочки и съел, а кожуру в желе пустить, а на видео надо разрезать арбуз на 2 части и вытащить мякоть. И готовить желе. В итоге съесть арбуз не получится. Не пойму, у вас рецепт желе, когда арбуз разрезан по кусочкам или на 2 части? Я помню красную спелость с арбуза съедал, а из кожуры делал жевательные конфеты, наевшись арбуза.

16 сентября 2026, 23:10

Вы же спрашивали рецепт из сока костяники? В вопросе говориться именно про сок этих ягод.
Арбуз используется только как емкость. Сама мякоть арбуза съедается. А половинки кожуры как чашечка. Её заливают соком с желатином. Потом когда застынет режут на кусочки.

17 сентября 2026, 16:38

Да я хотел чтобы в емкости арбуза было костяничное желе только сделав в начале арбуз а тут надо вытаскивать мякоть а не разрезать арбуз на дольки

17 сентября 2026, 18:04

🤣🤣🤣 ну тогда оно будет не в арбузе, а в корках 😉
Купите маленький арбузик. Я помню, что в Болгарии продавались маленькие арбузики по 10 стотинек, если мне память не изменяет. Из такого маленького арбуза мякоть удобно есть ложкой.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Желе в арбузе так можно сделать с костяники?
Можно. Желе делается на основе сока, сахара и желатина. Арбуз режется на половинки, вынимается мякоть, корочка остается целой.
Желатин, предварительно набухший развести соком, добавить сахар, нагреть, не кипятить. Остудить и залить в половинки арбуза. Закрыть пищевой пленкой м поставить в холодильник.
Можно добавить цельные ягоды или резанные фрукты. Тогда будет как фруктовое желе.
Кошмар какой. Я думал, разрезал арбуз на кусочки и съел, а кожуру в желе пустить, а на видео надо разрезать арбуз на 2 части и вытащить мякоть. И готовить желе. В итоге съесть арбуз не получится. Не пойму, у вас рецепт желе, когда арбуз разрезан по кусочкам или на 2 части? Я помню красную спелость с арбуза съедал, а из кожуры делал жевательные конфеты, наевшись арбуза.
Вы же спрашивали рецепт из сока костяники? В вопросе говориться именно про сок этих ягод.
Арбуз используется только как емкость. Сама мякоть арбуза съедается. А половинки кожуры как чашечка. Её заливают соком с желатином. Потом когда застынет режут на кусочки.
Да я хотел чтобы в емкости арбуза было костяничное желе только сделав в начале арбуз а тут надо вытаскивать мякоть а не разрезать арбуз на дольки
🤣🤣🤣 ну тогда оно будет не в арбузе, а в корках 😉
Купите маленький арбузик. Я помню, что в Болгарии продавались маленькие арбузики по 10 стотинек, если мне память не изменяет. Из такого маленького арбуза мякоть удобно есть ложкой.

score 2 · Answer 1 · 2026-09-03T18:16:33+03:00

Конечно можно. Посмотрите видео мусс из малины со сливками. У малины тоже много косточек. Её перебивают блендером и протирают через сито. Получается пюре (густой сок). Далее добавляют предварительно набухший желатин и нагревают. Если у вас сок очень жидкий возможно придется добавить чуть больше желатина.
Некоторые делают мусс также с добавлением взбитых белков.
Ещё есть очень вкусный десерт Тутти-фрутти. Туда тоже можно добавить сок для окраса и вкуса. Я когда маленькая была, у меня мама делала его на праздники. Я его обожала.