Почему сладкий перец после опыления острым сам становится острым?

А почему тогда форма плодов у сладкого перца не меняется?

Истинными плодами перцев являются семена, которые при переопылении получают гетерозиготный геном. Форма и свойства околоплодника (стручок) заложена в геноме материнского растения. Конечно, есть еще ксении..., но это очень редкое явление.

Франс Хасанович! Я нисколько не хотел умалить знания и опыт экспертов и вас лично. Признаюсь, я специально задал этот вопрос, потому что развеивать заблуждения лучше всего через провокации))) Некоторые убеждения так прочно засели в головах и передаются из уст в уста, что очень сложно что-то доказывать. Могу кратко ответить на свой же вопрос: при опылении острым перцем сладкого ничего не происходит с плодом сладкого перца, он не меняет форму и не становится острым. Исключениями являются: мутации сладкого перца (очень редко) и ксении и метаксении (крайне редко). В остальных случаях причинами являются некачественные семена и для любительских семян это почти норма. Перец самоопыляемое растение и ему не требуются опылители, нектара нет, пыльцы мало, она крупная и тяжелая. Опылители к перцам тоже равнодушны и только с крайней голодухи и при высокой конкуренции могут позариться на его цветки. В теплицах острый и сладкий перец могут расти вплотную и не переопыляться, но нужно учитывать рост растений, ориентацию цветков и способ вентиляции теплицы. Думаю, может стоит написать отдельный пост на эту тему.

С картофелем хороший пример и таких примеров много. Сегодня, например, разбирали неудачный опыт с подкормкой рыбой горшечных перцев. Написали в какой-то желтой газетенке этот совет, а человек и не в курсе, что чтобы заменить ложку суперфосфата нужно 4-5 кг рыбы)))) Лучше плавленными сырками удобрять, там фосфора в разы больше, чем в рыбе за счет солей-плавителей))))
По поводу перцев я написал причины остроты сладких. Ксении первого порядка встречаются довольно нередко (острые семена с небольшой остротой плаценты), а вот метаксении это явление очень редкое (плацента полностью становится острой и стручок может изменить форму). Кстати даже у острых C. Annuum если срезать полностью плаценту стенки стручка и кожура будут абсолютно не острыми.

Ф.Х., по поводу картофеля полностью согласна, опыты тоже ставила, и везде и всегда стараюсь разубеждать наивных огородников, чтобы не делали ошибок, не теряли времени. Пусть больше читают и учатся на опыте других.