Большая пятнистая патиссоновая удача
Выращивались в рамках тестирования два корня патиссона, которые располагались в одной лунке недалеко друг от друга. Отчеты по выращиванию рассады и высадке растений в открытый грунт описывают первые этапы жизни растения.
К концу мая высаженные в открытый грунт патиссоны достаточно хорошо прижились и начали наращивать зеленую массу.
31 мая. Патиссоны симпатяшки, действительно «Большая удача»
А уже 1 июня появились первые цветы на кустах.
Не роза, конечно, но, согласитесь, тоже удивительно красиво!!!
5 июня, в начале массового цветения и плодоношения, я подкормила свои патиссончики.
Начало июня. Только органические удобрения!
Первым начал плодоносить один из двух кустов, но меня немного смутил цвет завязей. Они были… белые! Не имея опыта выращивания патиссонов, подумала сначала, что рисунок появится позже, на этапе биологической спелости, но я ошиблась.
Белый патиссон. Совсем белый
Плоды на одном из двух кустов были белые. Однако, именно белый сорт оказался более плодовитым, урожайным и более устойчивым к погодным условиям.
К 6 июня оба куста начали плодоношение, и, подумав, я решила оставить в тестировании оба куста патиссона. В конце концов я любитель и не могу сказать, почему так получилось.
Совершенно полосатый патиссон. Это Большая удача
Весь июнь патиссоны плодоносили и радовали урожаем. Однако к концу июня начались первые проблемы. Все чаще и чаще плоды не завязывались из-за высоких температур и даже ручное ежедневное опыление не всегда было залогом успеха. Патиссоны, которые не завязывались, выглядели вот так:
Подгнившие завязи плодов патиссона
Сильно оголять кусты, удаляя лишние листья, в нашем жарком, сильно солнечном климате нельзя, иначе растения просто горят.
1 июля. Кусты продолжают плодоносить
В начале июля на патиссоны напала болезнь. Повторюсь, что не являюсь профессиональным овощеводом, но, как мне кажется, это был пероноспороз или ложная мучниста роса.
10 июля. Листовая пластина больного растения
К концу июля кусты выглядели не особенно жизнерадостно, но продолжали плодоносить.
26 июля. Кусты патиссонов Большая удача
22 августа. Кусты явно болеют, но продолжают плодоносить
Весь уход за патиссонами заключался в частом поливе и мульчировании почвы. Подкормка была только одна (в начале июня), лечить растения я даже не пыталась. И причин тут две. Во-первых, не использую химические препараты у себя на участке, а во-вторых, мне было просто некогда. Лето выдалось очень сложное, времени на уход за садом и огородом просто не оставалось.
В таких условиях и росли патиссоны. Поскольку, как я писала выше, с завязываемостью плодов наблюдались некоторые сложности, то к началу июля я перешла на ежедневный сбор завязей патиссонов. То есть я начала реализовывать свою мечту о «Патиссоне на вилочке» буквально.
Единственный плод патиссона Большая удача, которому я дала дорасти до значительных размеров
Срез патиссона Большая удача
Все остальные плоды размером «на вилочку».
Миниатюрные патиссончики с двух кустов
Моя малышка Большая удача на срезе
Патиссончик Большая удача правильного закаточного размера
Всего за сезон с двух кустов с одного квадратного метра было собрано 4 кг 443 грамма плодов. Моя хитрость позволила мне не только щедро добавлять патиссончики в летнюю овощную икру, но и закатать 4 литра маринованных миниатюрных патиссончиков.
Вкус патиссонов мне понравился. Овощ более плотный, чем кабачок, и менее водянистый. В овощной икре он был узнаваем на вкус — менее крахмалистый, чем картофель, но фактурный и
кремовый — он придавал блюду вкусовую изюминку.
Воплощенная «Большая мечта» — маринованные патиссоны
