Личный опыт читателей
47089 записей, 10 фото
Ни для кого не секрет, что залогом здоровой, крепкой и правильно развивающейся рассады (впрочем, как и будущего богатого урожая) помимо выбора качественных семян, создания комфортных условий для выращивания (освещение, температура, влажность,...
Участок наш находится возле небольшого озерца-болотца, со всеми вытекающими, так сказать, последствиями. А они таковы, что уже в начале июня комаров у нас видимо-невидимо. Без специальных средств защиты невозможно ни работать, ни отдыхать. В...
Вот и закончился наш 90- дневный марафон с морковью «Катрин». Дама эта оказалась совсем не капризной, невзыскательной и не требовательной к своей персоне. Заявленная масса корнеплодов 110- 200 г нам удалась, мякоть у Катрин сочная, хрустящая,...
Рассказываю о перце Богатырское здоровье. У перца жизнь нестандартная, из-за холодов на грядку он попал гораздо позже, чем завязал первые плоды. А теперь подробно!
22.03 появились первые настоящие листочки, 07.04 перец переехал в крупные...
Посеяла я бальзамин в декабре прошлого года. Соскучилась — давно не видела его буйства на свободе. Но оставила один в горшке на застеклённом балконе, вот теперь жалею. Поздно пересаживать мученика.
Бальзамин на балконе
Бальзамин на даче,...
Предлагаю приготовить на пробу этот ягодный соус. Возможно, он вам понравится и станет любимым. Он одновременно и кисло-сладкий, и остро-пряный. Хорошо дополнит мясное, рыбное или овощное блюдо. А ещё в него очень вкусно макать картошечку фри....
Небольшая предыстория появления на участке этого арт-объекта. Три кустика голубики сидели у меня в самом дальнем углу сада, под вишнями. Естественно, им не хватало света, полива, прополок и нужной кислотности в почве. Просто туда часто не доходили...
Это наш семейный рецепт, консервирую таким способом огурчики на протяжении 30 лет, но в рецепте есть тонкости, об этом ниже.
На одну литровую баночку потребуется:
Ингредиентыогурцы — сколько войдетлавровый лист — 1 шт.петрушка — 1...
Сразу скажу, кабачки делаю в основном для всех, кроме себя любимой.))) Не мой это овощ. Хотя закаток делаю много. Кому компот (Компот из алычи и кабачков), кому маринованные (Кабачки маринованные «Классические» и «Пятиминутки». Два проверенных...
Зимой такой гарнир подходит к котлетам, к рыбе и к рису, макаронам — универсальная заготовка. Рецепт простой, главное соблюдать пропорции, но и тут на любителя. Я обычно делаю пропорции овощей 1:1:1.
Ингредиентытоматы — 1 кгбаклажаны — 1...
Такие запеченные и замороженные баклажаны выручают зимой, из них очень просто и легко сделать рулетики, или просто поджарить с пряностями и чесноком.
ИнгредиентыБаклажаны — 2 шт.Растительное масло — 50 мл
Время приготовления: мойка,...
Очень простая заготовка слив на зиму — сливы в собственном соку с добавлением сахарного песка. Такая заготовка вкусная и полезная, и для ее приготовления потребуются только сами сливы и сахарный песок.
Слива впрок
Сливы можно брать разные...
Томаты по этому рецепту получаются почти натурального летнего вкуса.
ИнгредиентыТоматы для приготовления сока — 3 кг 200 гТоматы для укладки в баночки — 1 кг 800 гСоль крупная — 0,5 ст. ложки
Выход — 3 баночки по 0,75 л
Время...
В моей кулинарной книжке и на моём столе этот рецепт уже лет 15. Так что тут советы могу смело раздавать.
Ингредиентылистья-малины — 10 шт.листья чёрной смородины — 10 шт.листья вишни — 10 шт.листья черноплодной рябины — 10 шт.лимонная...
Этот соус прост в приготовлении, применение приправ можно легко варьировать под свой вкус. Зимой такой соус всегда будет кстати для мясных блюд, курицы, гарниров и просто на бутерброд. Витамины в баночках согреют зимой и напомнят своим ароматом о...
Долго я засматривалась на подобную конструкцию. Потом решилась купить и снова убрала подальше. Почему-то было стойкое ощущение, что сложно будет с ней справляться… И вот этой весной все звёзды сошлись. Мне племянник помог с бочкой разобраться, а...
Август… последний месяц лета.
Планы на месяц? Это 20 соток покоса… 📌 Газонокосилка плачет 😀 Вчера мужественно собрала всю оставшуюся смородину и обрезала кусты.
Пекло… Мужественно покосила берег, стало видно картофельник. Кузьмич, охраняющий...
Много арбузных экспериментов в этом сезоне проделывала. Многие удачными оказались.
Самый удачный опыт
А томат-то не маленький, а такой увесистый:
Великанский желтый томат
Часть арбузов прививала на лагенарию, и первый крупный...
Годичные колебания проходят регулярно и сейчас ожидаемый яблочный год. Похоже, эти фрукты есть у всех. Одновременно присматриваю недавние «запасные аэродромы». Если бы не было своего сада, то много в лесу, полях. Эти территории искались и...
Названий у этой знаменитой закуски много. Мне не нравится «Хреновина» и подобные. Пусть будет острый томатный соус с хреном.
Ингредиентыпомидоры спелые — 2,5 кгчеснок — 1 стакан (очищенные дольки)корень хрена — 300 гчили перец — 1 шт.сахар...
minisad_katerina
на конкурс «Конкурс рецептов "С разносолами да караваем осень золотую мы встречаем"»
В этом году баклажаны очень порадовали хорошим урожаем, плоды выросли нежные. Из них все лето готовим разные блюда и закуски. Мне очень нравится рецепт рулетиков с творожным сыром — быстрая и легкая закуска с пикантным вкусом.
Рулетики из...