Вопросы о кресс-салате


Горю желанием вырастить что-то несложное дома, типа кресс-салат. Не могу пока понять, что делать, когда салат взойдёт, и его надо будет срезать. После среза он всходит снова или нужно заново сажать? Если заново, то нужно как-то почву...
Написано, что кресс-салат дома нужно выращивать при температуре не выше +10 градусов, иначе уйдет в цвет. А при какой температуре его нужно проращивать? Пока поставила к батарее отопления.
Как заморозить кресс-салат?
Здравствуйте, уважаемые огородники. Скажите, пожалуйста, можно ли использовать кресс-салат в качестве сидерата? Он очень густо всходит, быстро растёт, легко даёт семена. А вот как он влияет на другие растения, на почву?
Вопрос от нашего подписчика Анатолия: Мне понравилась статья о выращивании кресс салата на подоконнике. Но вот вопрос, если в первых урожаях полезные вещества берутся из «запасов» грунта, то в последующих-  откуда? Если вносить подкормку...