Как заморозить кресс-салат?

А зачем? Он и в горшке на окне моментально растет. Мне кажется, что результат «салат из морозильника» Вам не понравится))). Замороженная зелень неплоха только лишь для дальнейшего приготовления в различных блюдах. Поэтому мы и морозим петрушку, укроп, листья свёклы, шпинат, щавель и т.д. Вспомните, как выглядит зелень после разморозки. Вряд ли Вам захочется есть из нее салат))).