Выбор редакции
13359 записей
Yorik
в личный журнал
Вчера стал свидетелем следующего диалога.
Вечер. К маме моего товарища пришла подруга. Просто обязательная процедура, обойти весь сад — огород, показать, как все растёт, обсудить, похвастаться сколько уже было собрано и сколько планируется ещё...
Кабачков в этом году нет. Есть роскошные листья, цветы. Такое впечатление, что кабачки решили отдохнуть)). Почему икра чудесная? Потому, что уже имея опыт разных заготовок, приятно получать восхитительный результат при минимуме затрат (времени,...
Эта закуска готовится заранее и подаётся в охлаждённом виде. Для приготовления понадобится сковорода – в ней обжариваем баклажаны, и сотейник – в нём тушим все овощи и потом охлаждаем в нём же.
Баклажаны
Берём длинные баклажаны,...
Помогите определиться с таким вопросом: когда можно снимать помидоры на дозревание и какие снимать, а какие должны краснеть на ветке?
Все помидоры выращиваются в грунте. Я новичок, поэтому вообще не в курсе, как это делается и когда. Бабуля...
Как приятно зимой открыть морозилку, вытащить заготовленные летом овощи и ягоды, и радовать своих домочадцев здоровой пищей. Лето в этом году выдалось дождливое, и вот в одну из суббот дождя по прогнозу не было, и мы поехали за шампиньонами на...
Нет вкуснее еды приготовленной на природе. Ну где как не на даче можно готовить пищу на мангале, в казане, в коптильне?..
Пусть даже в духовом шкафу, аэрогриле, мультиварке все равно на природе - лучше!
Мой муж — рыбак, а я семейный...
В огороде подрастает зелень. Мангольд отрастил разноцветные листья. Я его как-то не очень жалую, сажаю больше для декоративности грядок. А тут дочь сварила зеленые щи и добавила в них листья мангольда. Да так вкусно получилось! Решили — надо...
Veshenka
в личный журнал
Хочу поделиться яблочным «вареньем» практически без сахара. Очень вкусное, полезное и съедается за раз.
ИнгредиентыЯблоки (кисло-сладкие) — 6-7кгСахар — 0,5 кг
ПриготовлениеЯ брала яблоки «Апорт», душистые, крупные.
Очистить от кожуры и...
Что вы делаете с большими огурцами? Можно, конечно, выкинуть, но не хочется. Видела здесь на сайте несложный рецепт на зиму, не могу найти.
Поделитесь, пожалуйста, рецептами. Что-нибудь попроще. Без помидоров и укропа.
Чудесный послевоенный столик. Очень хотелось дать ему вторую жизнь.
Смотрите, что получилось, делала пошаговые фото процесса.
Такой он был, с полуоблезшей краской. Ошкурила.
Нанесла первый слой белой эмали для наружных работ. Можно...
Вот это сочетание ингредиентов – лук, кабачки, баклажаны, перец и помидоры – характерно для итало-французского рататуя.
Для рататуя
Я готовлю по-русски — задумала всё это закатать в банки, как и полагается в наших условиях. Поштучно не...
Как приготовить очень вкусный яблочный зефир расскажет шеф-повар Журнала «Люблю Готовить» Лариса Кавун.
Понадобится:4-6 яблок (должно получиться 250 г яблочного пюре)1 яичный белок700 г сахараванильный сахар по вкусу160 мл воды30 г...
Не успела в августе пересадить клубнику на новое место. Можно ли сделать пересадку в начале сентября?
Всякая хозяйка радуется, когда обнаружит под скорлупой яйца два желтка. Еще бы не радоваться, ведь можно только одно яйцо использовать, а не два.
У купленных в магазине такое бывает редко. У несушек не более одного на 100 яиц, и знающие люди...
Вполне удачный эксперимент — смешать любимые грибы и сделать отличный салат на зиму. Можно одновременно наслаждаться вкусом и шампиньонов, и лисичек. Попробуйте — не пожалеете!
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
ИнгредиентыШампиньоны — 1...
Как же пережить зиму без соленых или маринованных грибов на столе? Да никак, потому-то и нужно их вовремя и вдоволь заготовить. Ведь съедаются такие заготовки в одно мгновенье, будь то праздник или просто семейный ужин.
Фото:...
Эти маленькие, миленькие, такие вкусные опята! Ну разве их можно не любить? А в сочетании с корицей они приобретают особый аромат и слегка сладковатый вкус. Удивите ими своих гостей!
Опята, маринованные с корицей. Фото: А.Соколов/BurdaMedia...
Уже несколько лет я использую микроволновку в некоторых заготовительных делах. Первым был заготовлен рататуй, который прекрасно сохранился до середины зимы и после вскрытия банки выглядел как только что сваренный.
Позже стала использовать...
Мой роман с этой культурой начался не так давно. Не помню, чтобы мама выращивала сладкий перец у нас на старенькой даче… Считалось, что это бесполезное занятие, и хороший урожай этого овоща в нашей полосе не вырастить. А в период освоения своего...
Кстати, о ягодах! У меня начала поспевать ремонтантная малинка.
Сорт не знаю, так как один кустик «на развод» мне дала моя соседка по огороду.
Куст высотой 1,5 метра. 6 веток, из которых 4 — плодоносящие. 1 отросток я только что отсадила...
В нашей семье очень все любят плов. Но, даже зимой готовлю его не часто, т.к. это блюдо сытное и достаточно тяжелое. Летом в сезон овощей и грибов предлагаю домашним вариант средиземноморской паэльи. Кстати, она бывает не только с морепродуктами,...