Почему после обработки паром цветная капуста розовеет?

Подскажите, пожалуйста, почему после обработки паром цветная капуста розовеет, и можно ли употреблять ее в пищу?

Все предложения (Капуста)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, , , , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (2)
Не вижу проблем. Ну антоциан себя показывает.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Другие записи про цветную капусту
Эту цветную капусту я посадила семенами в открытый грунт 15 мая. Без замачивания, сантиметров сорок друг от друга. Холодная весна и начало лета были как нельзя хороши для всех видов капусты. Сеул F1 не исключение. Вот так он выглядит 4...
Однажды купила семена цветной капусты с названием «Пурпурная» фиолетового цвета. Особенно на урожай не рассчитывала, но все же решила попробовать. Это среднеспелый, высокоурожайный сорт. Семена от фирмы Гавриш. Головка довольно плотная, весом до...
Какие тонкости имеются в выращивании цветной капусты? Подскажите новичку-огороднику.
Какое самое минимальное расстояние должно быть между цветной капустой для сбора молодой упругой, 1 кг?
Здравствуйте! Купила на рынке рассаду цветной капусты 'Франсуаза'. Высадила в грунт и через 2 недели заметила, что стебли у листьев внизу стали сиреневыми, а сегодня заметила и на обратной стороне листьев сиреневые прожилки. Ростки здоровые,...
О том, насколько полезна цветная капуста, можно говорить много и долго. Наша семья любит ее за оригинальный и нежный вкус. Я сама могу ее пожевать прямо в свежем виде или слегка бланшировать, а остальные — обожают тушеную. Проблема заключается в...
Смотрите все материалы про цветную капусту: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать