Что за дерево с острыми отростками?

Андрей, да, похоже, что это дичок сливы, алычи или вишни. Дичок первые несколько лет тратит на рост древесины и формирование защитных колючек, а зацветает иногда даже на 7-8-й год и даже позже.
К тому же если при посадке или в процессе жизни место перехода ствола в корень (корневая шейка) оказалось сильно засыпано землей, дерево будет бесконечно развивать зеленую массу, но отказываться от цветения.

Как вариант Терн… или Тернослива. Похожи!
Терн сорт Сверхобильный





Тернослива Гордость Сибири

Склонна также к тому, что на фото перед нами слива колючая, или тёрн (Prunus spinosa L.). Как правило, он представлен густоветвистым кустарником с многочисленными колючками и красно-коричневыми опушенными молодыми побегами, высотой от 0,5 до 4 (5) м. Листья зеленые, матовые, широколанцетные, или эллиптические, длиной 2–4 см. Цветки белые, диаметром 1,5–2 см, расположенные по 1-2; распускаются в апреле – мае, до листьев. Плоды шаровидные, сочные, сине-черные, с сизым налетом терпкие костянки, диаметром 1–1,5 см; созревают в сентябре – октябре, съедобны после морозов.