Как называется растение? Ядовито ли оно?

У меня просто на участке очень похожие на ваш растут, но у меня обычный василек луговой, когда цветонос выпускает, то цветет как на моем фото)
А чернокорень, который лекарственный, цветет не желтым, а скорее пурпурным
картинка из интернета

Только в этом году Вы его уже цветущим не увидите. Чернокорень — строгий двулетник-монокарпик. То есть в первый год из семечка вырастает такая розетка, которую Вы принесли, на следующий год она цветет и после созревания семян погибает.
Действенность его как отпугивающего средства весьма спорна. И по отзывам, и по личному опыту. То вроде действительно после посадки растений мышей и кротов становится меньше, то они как ни в чем не бывало роют норы прямо под его кустами.
В любом случае отпугивающий эффект проявляется при размещении на менее куста чернокорня на погонный метр грядки шириной 0,5метра( из опыта) и только на втором году жизни.
На нецветущие кустики первого года грызуны «пилюют», как говорил персонаж Райкина.