Как правильно хранить брокколи?

Здравствуйте!
Расскажите, кто как хранит брокколи. В холодильнике или нет, в пакете или без. И как правильно эту капусту замораживать?

брокколи

Брокколи быстро вянет и теряет свою упругость, начинает желтеть, в прошлом году много пропало. В этом хочется сохранить.



Вопрос размещен в разделах: вопросы, , хранение, ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (7)
Я делю на мелкие соцветия, замораживаю на открытом подносе и раскладываю по герметичным пакетам. В морозильнике храню.
А она остается зеленой, не буреет?
Катя, брокколи такого же цвета, как на грядке. Вот для Вас открыла пакет…

А вот малинка, уже заморозилась, но еще не пересыпана в тару для хранения. Кстати, она ничем не отличается от висящей на ветке. Сейчас пока сфоткала, она покрылась изморозью…

Отлично, спасибо большое, с ягодками обычно проще, вот брокколи попортились видимо из- за закрытого пакета у меня.
Фокус в том, чтобы поделить на маленькие кусочки, а потом БЫСТРО заморозить, и уже потом упаковывать в герметичную тару, чтобы запахи не впитывала. Лучше делать маленькими порциями. У нас вон прошлогодняя до сих пор лежит)
Буду пробовать, пока мало ее, как пойдет хорошо, будем плясать

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про брокколи
У брокколи едят только соцветия или и листья тоже? У меня почему-то много растет листьев!?
Как вырастить капусту брокколи мачо F1?
В чем причина плохой урожайности при формировании хорошего крепкого куста капусты брокколи и цветной капусты?
Здравствуйте! В этом сезоне первый раз посадила брокколи. Рассаду сажала свою, вместе с другой капустой. Сорт самый обыкновенный, Тонус кажется. Сейчас даже поздняя капуста начала завивать вилок, а моя брокколи только в стебель растет и колосится,...
Не один раз уже садила капусту брокколи, крупные головки не растут, только мелкие (примерно 6 см). И очень быстро зацветают. Сажу рассадой, как и всю капусту, живу в Амурской области, г. Белогорск. Может, наш климат не предназначен для выращивания...
Подскажите, какие сорта брокколи лучше выращивать в средней полосе.
Смотрите все материалы про брокколи: Смотреть все