Как правильно хранить брокколи?

Здравствуйте!
Расскажите, кто как хранит брокколи. В холодильнике или нет, в пакете или без. И как правильно эту капусту замораживать?

брокколи

Брокколи быстро вянет и теряет свою упругость, начинает желтеть, в прошлом году много пропало. В этом хочется сохранить.

Вопрос размещен в разделах: вопросы, , хранение, ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (7)
Я делю на мелкие соцветия, замораживаю на открытом подносе и раскладываю по герметичным пакетам. В морозильнике храню.
А она остается зеленой, не буреет?
Катя, брокколи такого же цвета, как на грядке. Вот для Вас открыла пакет…

А вот малинка, уже заморозилась, но еще не пересыпана в тару для хранения. Кстати, она ничем не отличается от висящей на ветке. Сейчас пока сфоткала, она покрылась изморозью…

Отлично, спасибо большое, с ягодками обычно проще, вот брокколи попортились видимо из- за закрытого пакета у меня.
Фокус в том, чтобы поделить на маленькие кусочки, а потом БЫСТРО заморозить, и уже потом упаковывать в герметичную тару, чтобы запахи не впитывала. Лучше делать маленькими порциями. У нас вон прошлогодняя до сих пор лежит)
Буду пробовать, пока мало ее, как пойдет хорошо, будем плясать

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про брокколи
У брокколи едят только соцветия или и листья тоже? У меня почему-то много растет листьев!?
Моя собака очень любит листья брокколи. Но ведь животных не обманешь. У них в генах заложено: что можно есть и чем лечиться. И я призадумалась… Может и мне эти листья пригодились бы для какой-нибудь заготовки. Используют же ботву моркови или свеклы.
Здравствуйте! В этом сезоне первый раз посадила брокколи. Рассаду сажала свою, вместе с другой капустой. Сорт самый обыкновенный, Тонус кажется. Сейчас даже поздняя капуста начала завивать вилок, а моя брокколи только в стебель растет и колосится,...
Возможно, кто-то не знает, но брокколи дает большое количество соцветий с куста, главное — аккуратно срезать подросшую капусту. 
Впервые в этом году посадила капусту брокколи, поэтому опыта никакого. Обратила внимание, что кое-где завязываются головки, но и много идет пасынков. Нужно ли их удалять? Везде пишут по-разному. Кто-то считает, что все пасынки нужно удалить, тогда...
Доброго времени суток! Первый раз посадил брокколи. Выросла плохая, зерна не плотные, часть зацвела, вроде поливал стабильно. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть причина? Прикрепил для сравнения, какая выросла и какая должна быть....
Смотрите все материалы про брокколи: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать