На телеканале «Кухня ТВ» стартовал новый кулинарный проект «Фермерская кухня». Ведущий – профессиональный шеф-повар и популярный фудблогер Василий Емельяненко – поделится рецептами блюд из свежих фермерских продуктов.
Блюда из фермерских продуктов гораздо вкуснее и полезнее
«В программе «Фермерская кухня» мы пытались сподвигнуть зрителя к гастрономическому самообразованию. Чтобы он начал разбираться в продуктах: ведь пока не попробуешь разную картошку, не догадаешься, чем она отличается и почему для жарки лучше водянистая, а для пюре – крахмалистая. Так и с фермерскими продуктами. Потребитель думает: «Ну и что, что фермерский? Так он стоит в три раза дороже, чем магазинный!».
Мы постарались объяснить, что фермерский продукт немного другой. Он делается и возделывается вручную. Поэтому получается не ровный и глянцевый, а кривой и косой, но в то же время гораздо вкуснее и полезнее, чем выращенный промышленным путем с добавлением антибиотиков, пестицидов и прочего», – объясняет специфику телепроекта Василий Емельяненко.
Для зрителей «Кухня ТВ» ведущий подготовил 30 рецептов мясных и рыбных блюд, овощных и злаковых гарниров, закусок и салатов из свежих деревенских продуктов: разноцветные сочные томаты с листьями смородины и огуречным соком, запечённую тыкву, рулет из свинины с хрустящей корочкой, котлеты из утки. А с рецептом сочных баклажанов от Василия Емельяненко можно познакомиться и на 7 дач: Баклажаны с зеленью и чесноком. Секрет потрясающего вкуса - в зеленом соусе
Варить, жарить, запекать или подавать сырыми? Не гадайте, а смотрите программу «Фермерская кухня»: полезные советы и лайфхаки от шеф-повара помогут научиться правильно выбирать, готовить и подавать фермерские продукты.
Не пропустите премьерные выпуски новой кулинарной программы «Фермерская кухня» – смотрите ежедневно в 19:30 только на телеканале «Кухня ТВ».
Следите за новостями в официальных группах в социальных сетях ВК,FB,ОК,Instagram.
