Съедобная новогодняя елка: идеи для праздничного стола

До Нового года осталось совсем чуть-чуть! Мы уже подумали о том, как украсить елку и какими оригинальными подарками с дачи порадовать друзей и близких. Пришла пора позаботиться и о праздничном меню. А также о том, чтобы стол был не только вкусным, но и по-новогоднему красивым. Как насчет настольной елки — неизменного и традиционного символа Нового года? А если она к тому же будет съедобной?)
Как насчет настольной елки, если она к тому же будет съедобной?
Как насчет настольной елки, если она к тому же будет съедобной?

1. Классика новогоднего декора — сладкие украшения

Вешать на елку сладости — это классика. А я неисправимая сладкоежка. Поэтому в первую очередь мне захотелось рассмотреть идеи украшения стола сладкой елкой. Ее можно сделать, используя козули — традиционные пряники, которые пекутся на новогодние праздники. Кстати, интересные рецепты пряников можно найти и на нашем сайте. 

Елки из пряников
Елки из пряников

Не получается печь пряники? Подойдут бисквит или печенье. Или же можно вырезать детали для елочки из песочных или медовых коржей. Зафиксируйте части деревянным или бамбуковым шампуром: на вкус это никак не повлияет, а конструкция простоит дольше. 

Можно вырезать детали для елочки из песочных или медовых коржей
Можно вырезать детали для елочки из песочных или медовых коржей

Для украшения вполне достаточно и белой глазури — выглядят «снежные» елочки очень нежно. Но если вы умеете обращаться с мастикой, кремом, кондитерским пакетом или шприцем, то можно сотворить и такую красоту. Смотрится, конечно, эффектно!

Эффектная сладкая елка
Эффектная сладкая елка

Высота елки тоже не ограничена. Маленькая или большая, она в любом случае отлично украсит новогодний стол. Но если вы решились на конструкцию внушительных размеров, не забывайте о пропорциях. Чем выше «дерево», тем шире должно быть основание и крепче фиксация деталей. Да, и поменьше тяжелого декора, иначе елка грозит развалиться еще до первого тоста. Законы физики никто не отменял)

2. Фруктовые фантазии

Еще одна идея сладкой, но более полезной с точки зрения соблюдения фигуры елки — новогодняя красавица из фруктов. Делать ее не сложно. В качестве «ствола» чаще всего используют морковь, а ветками служат зубочистки с нанизанными ягодами и кусочками фруктов. И все) Дальше — только ваша фантазия и вкусовые предпочтения. А как оригинально смотрится звезда из арбуза!
Фруктовая елка
Фруктовая елка

А здесь применяется классическое сочетание вкусов сыра и винограда. К тому же выглядит прямо как настоящая елочка — зеленая, украшенная разноцветными шарами. Конечно, собирать елку из таких «мелких деталей» намного сложнее, но оно того стоит, не правда ли? 

Классическое сочетание вкусов сыра и винограда
Классическое сочетание вкусов сыра и винограда

Звезда из ананаса или карамболы и листики мяты, имитирующие хвою, плюс микс из разноцветных ягод — более экзотично, но не менее красиво.

Немного экзотики
Немного экзотики

Полезный совет: чтобы нарезанные бананы и яблоки не потемнели и не испортили ваш фруктовый шедевр, их нужно обдать холодной водой с лимонной кислотой или смочить лимонным соком.

Можно вообще не заморачиваться с разнообразием фруктов. Кто сказал, что елка должна быть зеленой? :) Зато ярко и необычно.

Кто сказал, что елка должна быть зеленой?
Кто сказал, что елка должна быть зеленой?

В принципе, фрукты сами по себе являются прекрасным украшением стола, особенно новогоднего: зима в самом разгаре, до следующего дачного сезона еще далеко, а душа уже соскучилась по ярким цветам и витаминам. 

3. Овощ в помощь!

Создавая елку из овощей, можно пойти по самому легкому пути — просто использовать природную форму овоща. В частности, это касается капусты романеско. Буквально парочка колокольчиков или любых других украшений — и оригинальная елочка готова! Правда, стоит такая капуста недешево. 

Елка из капусты романеско
Елка из капусты романеско

А как вам эта композиция из брокколи, помидоров черри и звезды из желтого сладкого перца? Если учесть, что 2015 год по восточному календарю — год Синей Деревянной Козы (Овцы), такая елка точно придется по вкусу символу наступающего года.

Такая елка явно придется по вкусу символу наступающего года
Такая елка явно придется по вкусу символу наступающего года

Переживаете, что вертикальная «капустная» елка будет неустойчивой? Значит, следующий вариант вам точно подойдет! Ингредиенты практические те же, а вариантов декора больше. Ведь вертикальную конструкцию намного сложнее украсить.

Очаровательная капустная елка
Очаровательная капустная елка

Какая первая ассоциация рождается в голове при словосочетании «зеленый овощ»? Конечно же, огурец! Всеми любимый и выращиваемый на 99% дачных участков. Очень простая в изготовлении, но от этого не менее красивая огуречная елочка:
Красивая огуречная елочка
Красивая огуречная елочка

Не хотите вертикальную? Пожалуйста! Отличный вариант оформления новогодней овощной нарезки: огурцы, редис, болгарский перец, петрушка и кусочки брынзы.

Отличный вариант оформления новогодней овощной нарезки
Отличный вариант оформления новогодней овощной нарезки

А эту елку, пожалуй, оценят любители остренького. На мой взгляд — елка из космоса, не иначе :)
Елка из космоса, не иначе
Елка из космоса, не иначе

Следующую овощную аппликацию можно выложить просто на белом блюде или сверху на традиционном оливье: в любом случае восхищенные отзывы вам гарантированы. А всего-то нужны листья салата или шпината, сладкий болгарский перец, укроп, петрушка, помидоры черри и нарезанный тонкой стружкой лук-порей

Такую овощную аппликацию можно выложить просто на белое блюдо или сверху на традиционный оливье
Такую овощную аппликацию можно выложить просто на белое блюдо или сверху на традиционный оливье

Овощи всегда к месту на любом столе. Салаты, нарезки, декор — все это не только красиво, вкусно, но и очень полезно, особенно на таких затяжных застольях, как в новогодние праздники. Побольше свежих овощей, и ваша пищеварительная система будет вам благодарна — это поможет ей лучше справиться с обилием еды и повышенными нагрузками. 

4. И еще парочка идей

По большому счету, елку можно сделать из чего угодно. И даже не обязательно для этого тратить уйму времени и сил. Немного фантазии — и любое блюдо из просто праздничного превращается в новогоднее. Несколько совсем не сложных вариантов мы сейчас и рассмотрим.

Думаю, такая оригинальная елка из роллов порадует любителей восточной кухни. И правда, не всем же на Новый год хочется оливье и заливной рыбы. 

Оригинальная елка из роллов порадует любителей восточной кухни
Оригинальная елка из роллов порадует любителей восточной кухни

Сырная нарезка в новогоднем исполнении. Что может быть проще?
Сырная нарезка в новогоднем исполнении
Сырная нарезка в новогоднем исполнении

Если к снеговику из сырных (творожных) шариков добавить такую незамысловатую елку, получится целая новогодняя композиция.

Целая новогодняя композиция
Целая новогодняя композиция

А такой вариант декора подойдет не только для сладкого пирога, но и для салата. Я, например, очень люблю в классический салат с крабовыми палочками добавлять киви: вкус получается нежнее, изысканнее. 

Такой вариант декора подойдет не только для сладкого пирога, но и для украшения салата
Такой вариант декора подойдет не только для сладкого пирога, но и для украшения салата

Не хватило времени придумать что-то сложное и оригинальное? Пока крошили оливье под «Иронию судьбы», время пролетело незаметно, а гости уже вот-вот придут? Не беда) Настоящей «изюминкой» стола могут стать даже обыкновенные бутерброды. Главное их правильно украсить!

Настоящим украшениям стола могут стать даже обыкновенные бутерброды
Настоящим украшениям стола могут стать даже обыкновенные бутерброды

Даже не веточки, а буквально палочки зелени — и вуаля! Новогоднее настроение создано.

Настоящим украшениям стола могут стать даже обыкновенные бутерброды
Настоящим украшениям стола могут стать даже обыкновенные бутерброды

Конечно же, идей еще очень и очень много. Но все в ваших руках. Придумывайте, творите и не забывайте делиться с нами фотографиями своих шедевров и историями их создания!

До Нового года осталось совсем чуть-чуть! Впереди столько веселого, праздничного и вкусного… Что хочется напоследок сказать словами Феи-крестной: «Золушка! Ешь что угодно, пей, сколько хочешь, но помни! Ровно в 12 твоя талия...»

Ну, вы меня поняли :)
Ешь что угодно, пей, сколько хочешь, но помни! Ровно в 12 твоя талия...
Ешь что угодно, пей, сколько хочешь, но помни! Ровно в 12 твоя талия...

С наступающим Новым годом! Новых успехов, новых достижений, новых побед! Здоровья и счастья вам и вашим близким!

Статья размещена в разделах: новый год, , , , , идеи, ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
LyudmilaSuchkovaKonovalova Людмила Сучкова (Коновалова) и еще 11 человек


Комментарии (11)
спасибо большое
Очень весёлая и позитивная статья. После прочтения сразу ощущаешь праздник. Все эти вкусности на новогоднем столе будут не только наполнять его, но и декорировать. Спасибо за креатив! С наступающим Новым годом!
Спасибо, Анатольевна) С Новым годом!
С Новым  годом!  Счастья, здоровья Вам и вашим близким. Спасибо за  ваши идеи. Они подняли настроение и сподвиг
нули к новым идея в подготовке встречи Нового года. Нина
 
Нина, спасибо большое) С Новым годом!
Вспомнила я Оля, вашу прошлогоднюю  статью об украшении праздничного стола, и решила ещё раз перечитать, пересмотреть ваши предложения.  Эти сладкие ёлочки запали мне в душу. В этом году, у меня будет, кому раздевать, сладкую ёлочку. Я уже записала несколько рецептов праздничного печенья, вот из них и буду формировать ёлочки. Хочу сделать несколько таких  подарков своим крестникам. У меня и коробочки есть с конфетами. Вот в эту коробочку я и буду ставить такую ёлочку. Думаю, будет оригинально. А вот ёлка из фруктов отлично будет смотреться на праздничном столе. И места не занимает много ( не то, что тарелочка с нарезкой), и рука сама потянется, взять апельсиновую луну, или звёздочку от киви. Огуречная ёлка обязательно будет! У нас всегда на Новый год на столе много свежих огурчиков, а венчать такую ёлку может помидорчик «черри». И снеговик из творожных шариков мне понравился. Можно целые зимние композиции делать из такого податливого материала, как творог. Спасибо, Оля, за вашу статью. Видите, и в этом году она пригодилась.
Спасибо, Ирина! Сама еще раз пересмотрела с удовольствием) 
Прошел год, а идеи свежи!!! Очень понравилась  сладкая ёлка из киви и вишенок, а основа из чего сделана? наверное, можно применить любой бисквитный корж, просто  вырезать из него ёлочу, Минимум хлопот, а вид самый праздничный -настоящее  новогоднее украшение стола, а для тех, кто любит киви, как я, еще и шикарный десерт!!!))))
Зульфира, думаю да. А лучше несколько коржей) Сделать тортик в виде елочки и сверху украсить киви — круто! Да, я сладкоежка Тортики — моя слабость
Очень интересные идеи. Особенно понравилась елочка из брокколи и цветной капусты
Мои елочки в этом году: овощная, мясная и фруктовая. Мясная особенно удалась, вкуснятина — из лося!
Три съедобных елочки!
Три сьедобных елочки!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про новогодние елки
Помните, в далеком счастливом детстве, когда родители приносили новогоднюю елку, дом сразу наполнялся свежим запахом хвои и смолы. Появлялось ощущение сказочного праздника, ожидание чего-то чудесного, таинственного, что может произойти только в...
Все меньше и меньше времени остается до самого главного праздника — Нового года. И мы, как всегда, заранее продумываем как и чем украсим дом. Хочется чего-нибудь новенького, оригинального и очень-очень красивого, правда? На что будет приятно...
Праздник приближается! Самое время подумать о елке. Наряду с традиционными хвойными в доме могут появиться необычные деревца из ложек, подушек, картонок, садовой и хозяйственной утвари. Год жизнерадостной Собаки должен быть веселым. Так что,...
К искусственным елкам можно относиться по-разному. Но и сами они бывают очень разными, так что если вы смотрите на «неживые» деревца с предубеждением, возможно, вам просто еще не попадался подходящий экземпляр) В общем, совсем не...
В вашем доме негде поставить елку? А какой же Новый год без лесной красавицы! Мы предлагаем оригинальное остроумное решение: эти елки не займут много места, не осыплются, и новогодняя традиция не будет нарушена! На любой вкусЭлегантное трио...
Немного устав от снежинок (особенно для декора окна), решила отдохнуть на елочках) Тем более что вариантов поделок в замыслах много. А если их исчерпаю, знаю, где искать вдохновение – в подборках идей или в конкурсе новогодних мастер-классов....
Смотрите все материалы про новогодние елки: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать