У меня один год пачка семян огурцов на зиму осталась на даче, забыла я про них. А мороз в ту зиму был до — 40 °. Думала всё, умерли. Нет, к моему удивлению, огурцы взошли😁.
Хотя, считаю, что для теплолюбивых овощей это совсем не надо…
Семенам каких овощных культур нужна стратификация?
Это может быть полезным:
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос
Задать вопрос
Все ответы и комментарии (14)
3
У меня все семена хранятся на холодной веранде, ничего с ними после зимы не бывает, всходят так же🙂. А морозы у нас и больше тридцатки бывают часто.
Ну, всегда ведь возможны варианты) Но рекомендовать такой способ хранения семян я бы не рискнула. Объясню, почему:
1) сухим семенам многих овощных культур мороз не повредит, но где гарантия, что на веранде они в течение всей зимы останутся СУХИМИ? Перепады температуры могут привести к образованию конденсата — и всё…
2) некоторые семена (например, свеклы или редиса) после промерзания способны дать всходы — но не урожай: они уйдут в цвет (хотя да, существуют устойчивые к стрелкованию сорта — им, вполне возможно, ничего не будет).
Это из очевидного.
Да, случается, мороз семенам не вредит. У меня, например, регулярно на компосте весной всходят тыквы и кабачки из перезимовавших семян. И растут, и плодоносят — порой не в пример тем, что посеяны весной на рассаду. Но это, с моей точки зрения, не причина практиковать подзимний посев тыквенных или стратифицировать их семена
1) сухим семенам многих овощных культур мороз не повредит, но где гарантия, что на веранде они в течение всей зимы останутся СУХИМИ? Перепады температуры могут привести к образованию конденсата — и всё…
2) некоторые семена (например, свеклы или редиса) после промерзания способны дать всходы — но не урожай: они уйдут в цвет (хотя да, существуют устойчивые к стрелкованию сорта — им, вполне возможно, ничего не будет).
Это из очевидного.
Да, случается, мороз семенам не вредит. У меня, например, регулярно на компосте весной всходят тыквы и кабачки из перезимовавших семян. И растут, и плодоносят — порой не в пример тем, что посеяны весной на рассаду. Но это, с моей точки зрения, не причина практиковать подзимний посев тыквенных или стратифицировать их семена
Естественно что это не рекомендация — это личный опыт. Первый раз это произошло случайно, а потом поняла что ничего им страшного не будет и стала оставлять 😀. Редис и свекла у меня тоже не стрелкуются после такой зимовки. У меня в теплицы всегда редис в стрелку уходит 🙁, хоть ранней весной, хоть поздней осенью
У свеклы и редиса многое зависит от сорта. Не зря же для подзимнего посева, к примеру, рекомендуют сорта выбирать осмотрительно и только из тех, что к стрелкованию не склонны. И если именно такие сорта по душе, то можно за всю свою огородную жизнь ни разу не столкнуться с тем, что корнеплод в цвет ушел
Личный опыт — это вообще, на мой взгляд, самый верный критерий. Он вполне может не совпадать с общепринятым мнением, и что самое интересное, от этого ни это самое мнение, ни личный опыт не становятся «неправильными» Такой вот парадокс: и одно верно, и другое — просто в разных условиях и ситуациях.
Личный опыт — это вообще, на мой взгляд, самый верный критерий. Он вполне может не совпадать с общепринятым мнением, и что самое интересное, от этого ни это самое мнение, ни личный опыт не становятся «неправильными»
Такой вот парадокс: и одно верно, и другое — просто в разных условиях и ситуациях.
Хранение в холодильнике (обычно в дверце) увеличивает срок хранения многих семян. Актуально для тех, которые быстро теряют всхожесть.
Но перед посевом такие семена прогревают, хотя бы в течение недели, чтобы повысить всхожесть. Наши предки доставали семена из холодной кладовой и клали на печь или вешали в мешочке на шею.
Но перед посевом такие семена прогревают, хотя бы в течение недели, чтобы повысить всхожесть. Наши предки доставали семена из холодной кладовой и клали на печь или вешали в мешочке на шею.
3
Всех с новым годом!
Начнём с определением стратификации. Стратификация — это предпосевная обработка семян холодом и влагой, имитирующая зиму для лучшего прорастания. То есть, это искусственное создание условий для преодоления покоя семян. Цель стратификации — повышение всхожести за счет предварительного выведения семян из состояния покоя.
Стратификацию проводят для семян многолетних растений умеренного пояса Земли. То есть у данных растений есть механизм защиты, семя не должно взойти осенью, а должно войти весной. Поэтому без холодного периода семечко не взойдёт.
Большинство овощных культур в нашей зоне однолетние или двулетние, всходят сразу.
То, о чем пишет автор вопроса, это обработка семян холодом. Эксперименты в этом направлении велись, есть труды. Экстремальные условия активизируют процессы, и семена по некоторым источникам лучше всходят.
Наверное, это полезно для сельдерейных, они плохо всходят. А для свеклы это делать не надо, нельзя, а то в цветуху пойдёт.
И ещё обработка холодом генотип не меняет. Поэтому обработанные растения могут быть лучше в ранний, ювенильный период жизни. Но считать, что это изменит растения в дальнейшем, изменит его сортовые признаки, — нельзя.
Как-то так. Удачи.
Начнём с определением стратификации. Стратификация — это предпосевная обработка семян холодом и влагой, имитирующая зиму для лучшего прорастания. То есть, это искусственное создание условий для преодоления покоя семян. Цель стратификации — повышение всхожести за счет предварительного выведения семян из состояния покоя.
Стратификацию проводят для семян многолетних растений умеренного пояса Земли. То есть у данных растений есть механизм защиты, семя не должно взойти осенью, а должно войти весной. Поэтому без холодного периода семечко не взойдёт.
Большинство овощных культур в нашей зоне однолетние или двулетние, всходят сразу.
То, о чем пишет автор вопроса, это обработка семян холодом. Эксперименты в этом направлении велись, есть труды. Экстремальные условия активизируют процессы, и семена по некоторым источникам лучше всходят.
Наверное, это полезно для сельдерейных, они плохо всходят. А для свеклы это делать не надо, нельзя, а то в цветуху пойдёт.
И ещё обработка холодом генотип не меняет. Поэтому обработанные растения могут быть лучше в ранний, ювенильный период жизни. Но считать, что это изменит растения в дальнейшем, изменит его сортовые признаки, — нельзя.
Как-то так. Удачи.
4
Василий, а как же посев свеклы под зиму? Пару раз сняла так в теплицу, а мае рассаживала. Свеклу собирали с июля до поздней осени, ни одна не ушла в стрелку. Редис, да, ушел в стрелку. Но опять же, я не связываю это с хранением при отрицательных температурах. У меня все семена на холодной веранде хранятся, потом спокойно высеваю и все в порядке.
Доброе утро! Дополню. Так как стратификацией семян, которая происходит в естественных условиях в почве, можно считать подзимний посев, то стратифицируем таким способом (ради получения раннего урожая холодостойких культур): нестрелкующиеся сорта моркови, брюквы, петрушки, пастернака, свеклы столовой, редиса, репы, салата, капусты пекинской, лука репчатого из семян, укропа, шпината и др. При этом очень важный момент — высеянные семена не должны наклюнуться и прорасти осенью. Именно поэтому следует проводить подзимние посевы в ноябре, когда наступает устойчивое снижение температуры воздуха.
3
А если я сейчас посею (январь), это тоже можно считать стратификацией? Будут лежать во влажной почве при температуре воздуха от плюс семь днем, до минус семь градусов ночью (живу в предгорьях г. Сочи)
Доброе утро! Думаю, что ДА. Если сочтете возможным, напишите, пожалуйста, здесь о вашем мнении, стоит ли это делать именно в ваших условиях. Будет ли отличаться урожай. Я живу в Никите, рядом с Никитским ботаническим садом. Одна бабушка раньше содержала свой небольшой огородик всегда с ранним салатом. Он у нее в феврале радовал её первой зеленью, но я думаю, что он у неё зимовал. В февральские окна она сажала картофель!
Стратификация — это процедура, которая призвана стимулировать пробуждение семени. А для этого необходима влага — сухое семя не прорастает. Поэтому стратифицируют семена в емкости с влажным субстратом, причем температурный режим и продолжительность процесса для каждой культуры индивидуальны.
Семена овощей прекрасно всходят без стратификации. Более того, для теплолюбивых культур воздействие холода на прорастающее семя может быть губительно
Положив семена в морозилку, вы убьете их практически наверняка.