Как и где подольше сохранить потрескавшуюся капусту?

Как и где подольше сохранить потрескавшуюся капусту?

Все предложения (Капуста)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, капуста, , хранение, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (7)
Зашинковать и в морозилку)
А что, капусту можно замораживать?
а почему нет
Или в квашенном виде в холодном погребе. Удачи.
Слава Борисов, а ведь лучше не допустить растрескивания кочана капусты. Как только первый кочан треснул, это сигнал, что капусты больше в размерах увеличиваться не будут, они достигли своего веса и начнут трескаться, и капусты надо спасать. Для этого обхватываем кочан руками и головку вокруг кочерыжки, как вокруг оси поворачиваем на 180 градусов (на пол оборота). Что происходит? Часть корней капусты обрывается, поступление ИЗЛИШНЕЙ влаги уменьшается, а оставшихся корней достаточно поддерживают капусту в хорошем состоянии, но кочан больше не трескается.
Я обычно капусту на грядках раскачиваю, «вышатываю», чтобы надорвать корни, тогда она перестаёт трескаться. Как увижу одну потрескавшуюся, так и принимаю меры. Ну а если всё же имеется треснувший кочан, то я обычно заворачиваю в хлопчатую или вискозную тряпочку и храню в холодильнике.
Сейчас сделала опыт: обернула в пищевую плёнку и положила в подвал. Посмотрю, что будет.
Кроме уже известного способа расшатывания кочанов, узнал из Инета способ с использованием соды: полив созревающих кочанов из лейки содовым раствором, проводят в начале сентября. На ведро воды требуется 20 г порошка. Считается, что сода предотвращает растрескивание кочанов капусты на грядках и в процессе хранения. Попробовал — помогло, из 30 кочанов растрескались только 2.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про капусту
Наша подписчица в ВКонтакте Мария Баранова задала очень интересный вопрос: У меня возникла идея сшить на капусту мешки из самого тонкого лутрасила, чтобы «спрятать» от всякой прожорливой живности. Сшить, надеть на капусту, завязать (или...
Огородничество – дело простое и одновременно сложное. И, пожалуй, единственный способ стать хорошим огородником – это приобрести собственный опыт, «сын ошибок трудных»… Пока сам не поймёшь, что к чему, и не почувствуешь, почему тот или иной овощ...
Вопрос от нашей подписчицы Евгении: Существует версия, что для того, чтобы кочаны на капусте хорошо завязывались, нужно обрывать нижние листья? Правда или вымысел?
А началось все так... БЕККЕР прислал призы! Семена были получены и посеяны мной в этом году. Про перец из этого набора писала здесь - Острый перец «Пламя дракона» Восторгаюсь им по прежнему, единственное… он не очень острый)) Но здесь...
Добрый день! Подскажите, как лучше подготовить грядку целиком и лунку для посадки ранней капусты? Спасибо.
В теплице тянутся сеянцы капусты. Температуру сильно понизить не могу —  посеяли помидоры. Что можно сделать?
Смотрите все материалы про капусту: Смотреть все