Что делать с подмерзшей капустой?

Друзья, прошу вашего совета!
В предновогодней суете совсем закружилась, вынесла на балкон большой кочан капусты… и забыла про него (в холодильник он не помещался).
Потом с семьей уехали на пару дней из города, и в это время пришли большие морозы. В итоге мой кочан промерз.
Подскажите, его теперь только выбрасывать или он еще на что-нибудь сгодится?

Все предложения (Капуста)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, капуста, , , , , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (6)
Проведите вскрытие. Возможно в середине он не промерз, а промерзли только верхние листья. Удачи.
Выбросить, Юль, и не заморачиваться… От нее же еще и пахнуть будет… интересно.., стоит только в тепло занести…
Капусту положить дома, между двух подушек. Будет эффект термоса и за сутки-двое оттает и станет свежей, такой, какая была перед «выходом» на балкон.
Капусту не надо размораживать, а отпиливать ножом-пилкой столько, сколько планируете употребить.Мерзлая капуста хорошо шинкуется для щей, пирогов.Если разморозить, то сразу выбросить.
Светлана, спасибо! Хотела выбросить, но по вашему совету нашинковала мороженную, отварила и буду печь пироги.

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Марк Черняк: Если промерзла полностью то лучше отправить в компост

Татьяна Щербакова: Квасить

Антон Рыжов: у меня подмёрзли пару внешних листов,но отправил в погреб,до конца декабря провисела,забрал домой-эти листья гнить начали,в целом отличная капуста

Валентина Кунцевич: из листьев сделать голубцы

Ирина Сигаева: У меня на балконе промерз кочан,хотела выбросить.Неужели на голубцы пойдет?

Людмила Федорова: Отлично пойдет и отваривать не надо, я иногда для голубцов специально кочан кладу в морозилку!

Марина Федорова: Ирина, если до конца ,то лучше выбросить, вы листья понюхайте, если присутствует неприятный запах, то он никуда не денится и все голубцы будут вонять

Ирина Толмачева: У меня на грядке мерзли, потом на веранде лежали - мерзли. Все ушло в супы, в тушение, в пироги. Промерзшая только храниться не будет в тепле.

Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Другие записи про капусту
Чаще всех видов капусты — цветной, краснокочанной, брокколи, кольраби, брюссельской или португальской — гостит на наших грядках и столах все же обыкновенная белокочанная. О том, как сохранить ее свежей до весны, какие сорта для этого выбрать и что...
Когда сажать позднюю капусту на рассаду?
Что внести в лунку при посадке капусты от килы?
MoySad в личный журнал
Видов капусты очень много, и каждый по-своему вкусен и полезен. В наших краях некоторые представительницы рода — достаточно редкие гости огорода. Давайте разберемся почему и узнаем, стоит ли игра свеч! Капустное ассортиЕдва речь заходит о...
Obzorobovsem в личный журнал
Если вы посадили раннюю капусту и уже срезали кочан, не выкорчевывайте куст, он совсем скоро даст дополнительные кочаны.
Дача находится на бывших торфяниках. Почва очень кислая, а по структуре похожа на пыль. При поливе вода иногда не впитывается, а просто скатывается. Каждый год раскисляю золой и доломитовой мукой, пытаюсь структурировать сидератами. Благодаря...
Смотрите все материалы про капусту: Смотреть все