Что делать с подмерзшей капустой?

Друзья, прошу вашего совета!
В предновогодней суете совсем закружилась, вынесла на балкон большой кочан капусты… и забыла про него (в холодильник он не помещался).
Потом с семьей уехали на пару дней из города, и в это время пришли большие морозы. В итоге мой кочан промерз.
Подскажите, его теперь только выбрасывать или он еще на что-нибудь сгодится?

Все предложения (Капуста)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, капуста, , , , , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (6)
Проведите вскрытие. Возможно в середине он не промерз, а промерзли только верхние листья. Удачи.
Выбросить, Юль, и не заморачиваться… От нее же еще и пахнуть будет… интересно.., стоит только в тепло занести…
Капусту положить дома, между двух подушек. Будет эффект термоса и за сутки-двое оттает и станет свежей, такой, какая была перед «выходом» на балкон.
Капусту не надо размораживать, а отпиливать ножом-пилкой столько, сколько планируете употребить.Мерзлая капуста хорошо шинкуется для щей, пирогов.Если разморозить, то сразу выбросить.
Светлана, спасибо! Хотела выбросить, но по вашему совету нашинковала мороженную, отварила и буду печь пироги.

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Марк Черняк: Если промерзла полностью то лучше отправить в компост

Татьяна Щербакова: Квасить

Антон Рыжов: у меня подмёрзли пару внешних листов,но отправил в погреб,до конца декабря провисела,забрал домой-эти листья гнить начали,в целом отличная капуста

Валентина Кунцевич: из листьев сделать голубцы

Ирина Сигаева: У меня на балконе промерз кочан,хотела выбросить.Неужели на голубцы пойдет?

Людмила Федорова: Отлично пойдет и отваривать не надо, я иногда для голубцов специально кочан кладу в морозилку!

Марина Федорова: Ирина, если до конца ,то лучше выбросить, вы листья понюхайте, если присутствует неприятный запах, то он никуда не денится и все голубцы будут вонять

Ирина Толмачева: У меня на грядке мерзли, потом на веранде лежали - мерзли. Все ушло в супы, в тушение, в пироги. Промерзшая только храниться не будет в тепле.

Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Другие записи про капусту
Подскажите, чем опрыскать капусту,  чтобы кто то из вредителей не попортил листья. Спасибо!
Что-то не удалась у меня капуста в этом году((( Хочу сделать работу над ошибками, нужен ваш совет, дорогие друзья. Суть проблемы вот в чем: посадила я позднюю белокочанную капусту сортов Вьюга и Каменная голова. Оба сорта, как утверждают...
Видел у многих в огородах вилки капусты стоят без нижних листьев. Зачем дачники оставляют капусту стоять на голом черенке? Нужно ли обрывать нижние капустные листья или это неправильно?
Дача находится на бывших торфяниках. Почва очень кислая, а по структуре похожа на пыль. При поливе вода иногда не впитывается, а просто скатывается. Каждый год раскисляю золой и доломитовой мукой, пытаюсь структурировать сидератами. Благодаря...
Хочу уточнить: перед высадкой рассады рекомендуется для защиты от крестоцветной блошки использовать инсектицид «Актара». Обрабатывать этим средством надо рассаду или почву?
У меня очень высокая рассада капусты, хотя стоит на подоконнике. Что делать?
Смотрите все материалы про капусту: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать