Что делать с подмерзшей капустой?

Друзья, прошу вашего совета!
В предновогодней суете совсем закружилась, вынесла на балкон большой кочан капусты… и забыла про него (в холодильник он не помещался).
Потом с семьей уехали на пару дней из города, и в это время пришли большие морозы. В итоге мой кочан промерз.
Подскажите, его теперь только выбрасывать или он еще на что-нибудь сгодится?

Все предложения (Капуста)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, капуста, , , , , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (6)
Проведите вскрытие. Возможно в середине он не промерз, а промерзли только верхние листья. Удачи.
Выбросить, Юль, и не заморачиваться… От нее же еще и пахнуть будет… интересно.., стоит только в тепло занести…
Капусту положить дома, между двух подушек. Будет эффект термоса и за сутки-двое оттает и станет свежей, такой, какая была перед «выходом» на балкон.
Капусту не надо размораживать, а отпиливать ножом-пилкой столько, сколько планируете употребить.Мерзлая капуста хорошо шинкуется для щей, пирогов.Если разморозить, то сразу выбросить.
Светлана, спасибо! Хотела выбросить, но по вашему совету нашинковала мороженную, отварила и буду печь пироги.

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Марк Черняк: Если промерзла полностью то лучше отправить в компост

Татьяна Щербакова: Квасить

Антон Рыжов: у меня подмёрзли пару внешних листов,но отправил в погреб,до конца декабря провисела,забрал домой-эти листья гнить начали,в целом отличная капуста

Валентина Кунцевич: из листьев сделать голубцы

Ирина Сигаева: У меня на балконе промерз кочан,хотела выбросить.Неужели на голубцы пойдет?

Людмила Федорова: Отлично пойдет и отваривать не надо, я иногда для голубцов специально кочан кладу в морозилку!

Марина Федорова: Ирина, если до конца ,то лучше выбросить, вы листья понюхайте, если присутствует неприятный запах, то он никуда не денится и все голубцы будут вонять

Ирина Толмачева: У меня на грядке мерзли, потом на веранде лежали - мерзли. Все ушло в супы, в тушение, в пироги. Промерзшая только храниться не будет в тепле.

Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про капусту
Видел у многих в огородах вилки капусты стоят без нижних листьев. Зачем дачники оставляют капусту стоять на голом черенке? Нужно ли обрывать нижние капустные листья или это неправильно?
Что внести в лунку при посадке капусты от килы?
Я долго не могла определиться, какая капуста мне важнее всего. Места мало, а хочется попробовать разную. Конечно же, всегда было желание обязательно посадить раннюю, у которой очень нежные листочки. Ее и в салатики отлично порубить, и щи особенно...
Вопрос от нашей подписчицы Ольги: Купила рассаду капусты: ранней, цветной, поздней. Высаживать буду только через 4 дня. Как ее сохранить? Спасибо! 
Синеет рассада ранней капусты. Как ей помочь?
Капусту я выращиваю разную, но понемногу, так как участок маленький. Сразу надо сказать, что капуста — барыня и растет только на солнечном месте. Раннюю, савойскую, цветную и капусту брокколи выращиваю через рассаду. Наступило время подумать о...
Смотрите все материалы про капусту: Смотреть все