Это пастернак на фото и его можно есть?

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Пастернак или хуже?

В прошлом году я его считала снытью, но определитель утверждает, что это пастернак посевной
В прошлом году я его считала снытью и срубала при каждой встрече, но определитель утверждает, что это пастернак посевной

Он же в молодости. Это правда пастернак и его можно есть?
Он же в молодости. Это правда пастернак и его можно есть?
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, , определитель
6 комментариев 1 спасибо за вопрос 1 в избранном 1871 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Добавили вопрос в избранное
Natali_Beginner Natali_Beginner
Все ответы и комментарии (6)
На первом фото похоже на пастернак (однако, я сомневаюсь). Барон может сказать точно.
На втором фото бузина. Ее есть точно нельзя.
На первом фото похож на любисток. На втором — на сныть.
На первом фото не любисток, а именно пастернак. Хоть и «посевной» но дикий — корень тонкий и жесткий, листья вроде и у культурных сортов не используются. Учтите, что от них можно получить такие же ожоги, как и от борщевика Сосновского. Хотя он действует не на всех людей, устойчивость к его кумаринам встречается чаще.

На втором точно не сныть, но и не бузина. Во всяком случае не красная, которую я хорошо знаю. С черной, канадской и травянистой знаком мало. Бузина должна иметь характерный запах. У «зонтов» тоже специфический аромат, правда не у всех представителей семейства одинаковый.
Надо выкопать, чтоб виден был корень. Бузина имеет характерный корень, беловатого цвета. И запах. Довольно неприятный, противный. Даже мыши ее (как и черемуху) не переносят.
На днях накопал несколько десятков штук пастернака посевного дикорастущего. Запах крутой, вкусный, морковный, но корни реально твердоватые, чистится плохо (волокнится), потому и не чистил, а просто хорошо помыл. И очень много корневищ в сердцевине проедено какими-то личинками (задолбался вырезать поврежденные части). А так, начав обращать внимание, где шо растет, обнаружил, что пастернака полно и на лугах, и на опушках и даже на пустырях. Копай — не хочу…
Пастернак и бузина травянистая.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме
Или через: