Как остановить вытягивание сеянцев капусты в теплице?

Ничего… Выбирать, либо режим благоприятствования капусте, либо помидорам. Или сеять капусту в ящички, чтобы можно было мобильно перемещать в зависимости от температуры воздуха на улице: то к стене теплицы, то на полку теплицы. Мне кажется, что капуста более светолюбива, чем помидоры. Где помидоры растут нормально, капуста всегда вытягивается, даже при довольно низкой температуре.
Использовать химические средства для сдерживания роста неспециалисту весьма опасно, ведь можно так затормозить рост капустной рассады, что урожая не будет.

Устроить для капусты холодный маленький рассадник на улице. То есть это такая мини-тепличка размером с большую коробку. Там, где помидоры, при тех условиях, перетягиваться будет всегда.

Либо светом, либо холодом. Либо намного сушить. Рассада капусты выдержит +4+8 градусов. Найдите самой холодное место в теплице. Удачи.

Замораживайте воду в холодильнике и обкладывайте этим льдом, Вашу капусту. Но сеянцы. кладите лед между рассадными рядками. Это будет и полив за одно

Я читала, что если каждое утро, дотрагиваться слегка до макушек, то это приостановит их рост(вытягивание) Уже экспериментирую-вижу эффект.