Роза это или шиповник?

Что-то не видно место прививки (утолщение на стволе). Либо изначально посадили шиповник, либо это корнесобственная роза, судя по длинным веткам — плетистая. Постарайтесь сохранить эти ветки зимой, а на следующий год посмотрите, какие на них будут цветки.
Если прививка в земле, то это роза, т.к. побеги выше нее.

На фото 3 внизу есть небольшое утолщение, которое можно принять за прививку, а побегам — однозначно плетистая или полуплетистая.

Вопрос немного некорректен. Потому что шиповник — это тоже Rosa. Только видовая. Или сеянцевая — есть и такой вариант.
Правильней спросить, «это сорт или подвой?»
Так вот, кустик похож на подвой. Хотя неизвестно, розу какого класса и сорта Вы покупали. У сортовых роз форма листьев и побегов тоже разнообразна.
Сделать уже ничего нельзя. В смысле чтоб достигнуть первоначально предполагавшегося результата. Варианты: привить самому нужный сорт; дождаться цветения и подумать, не сгодится ли растение как компонент «природной» композиции — шиповники иногда бывают привлекательны, но, как правило, всегда однократно цветущими.

А почему возникло сомнение, что это шиповник?
Сорт розы какой сажали? Не тот цвет листьев? Что смущает?

Если окажется, что шиповник, то на него можно привить розу.