Что это за растение?

Очиток пурпурный, заячья капуста. Его имеет смысл посадить на участке, не ради красоты, — декоративных очитков куда более красивого вида полно, — а как салатное растение! В этом качестве он непревзойден. Содержание всяких полезностей зашкаливает, мясистые и сочные листья долго не грубеют и не горчат, сеять каждый год заново не придется, он многолетник, размножается делением куста, хотя и самосев дает. Вкус нейтральный.

А еще очиток пурпурный (Sedum purpureum) из семейства Толстянковых (Crassulaceae) — лекарственное растение. Сырье — листья и верхняя часть цветущих побегов, которые можно заготавливать в течение всего лета и сушить быстро под навесами или в сушилках при температуре не выше +45 град. В народной медицине используют как тонизирующее, укрепляющее средство при общей слабости организма, при различных кишечных заболеваниях, а также как ранозаживляющее, противовоспалительное средство. Припарки из свежих листьев, ошпаренных кипятком, применяют при ревматизме в качестве обезболивающего средства и при простудных заболеваниях.