Готовим диетический сырный суп с грибами

Суп, как я его называю послепраздничный:)

сырный суп с грибами

Этот низкокалорийный суп вполне подойдет для тех, кто хочет похудеть. Готовится очень просто и быстро. Несмотря на простой состав, он имеет оригинальный вкус.
Нам потребуется:

ингредиенты
На примерно полтора литра воды (если диета не строгая, то можете использовать куриный бульон): 2 клубня картофеля, 150-200г грибов (можете использовать свои заготовки), лук, 1-2 плавленных сырка (желательно мягких) и сливочное масло для обжарки лука с грибами (если диета строгая, то просто варим все вместе без обжарки)
Как только закипает вода, опускаем туда картофель, нарезанный мелкими кубиками. После закипания добавляем обжаренные с луком грибы на сливочном масле. (с сыром сочетается именно его вкус) и крупными кусочками сыр (в процессе варки он расплавится).
И варим 15 минут.
сырный суп в процессе варки
Солим по вкусу в конце варки (солите осторожно, сыр тоже дает супу соль) и перед подачей добавляем зелень: укроп, петрушка, лук.
Суп получается очень вкусный и сытный.
сырный суп
Приятного аппетита

сырный суп
 Если вы не любите грибы, то можете приготовить этот суп с куриной грудкой. Для этого сначала отварите грудку и потом готовьте суп на бульоне и добавляйте вместо грибов кусочки грудки без обжарки. Суп тоже будет диетическим))
Следующая запись: Суп куриный с баклажанами

Статья размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
kluidas kluidas и еще 11 человек


Комментарии (11)
Лиля, обожаю такой супчик! Постоянно вношу изменения в рецепт, как и ты))) Пробовала и с шампиньонами, и с вешенками, а один раз зимой в посадке набрали полведра опят — вот с ними он был самый душистый!!! Ну что сказать, дары природы все-таки, ни в какое сравнение с искусственно выращенными грибами не идут! А еще пробовала сельдерей (корневой) добавлять, совсем немного. Ой! Вкус такой свежий, сладкий, изысканный!!! Если не пробовала, настоятельно рекомендую!
вот с лесными грибами согласна, он вообще сказочный))) да и есть у меня немного засушенных и замороженных… да вот понимаешь кроха моя подсела на общий стол и никак не будет есть что то другое, а не родительское))) Даже если у папы с мамой разная еда, то будет у каждого из тарелки таскать, но не свое кушать))) К тому же она у нас очень любит супы. Ей тарелку несешь, а она уже кричит сююююп! а если это не сюп, то приходится уговаривать вообще что то съесть))) Думаю пока ей рановато вообще знакомиться с грибами. Но раз уж делала этот рецепт, потому, что тоже обожаем этот суп, то сделала с шампиньонами, думая, что они все таки полегче чем лесные грибы по усвояемости))) Кстати суп она тот вчера лопала с огромным удовольствием))) А про сельдерей спасибо за «наводку»))) Конечно попробую! 
Теперь, после праздников, такие супчики только и есть! Правда я считаю, что грибы пища тяжело усвояемая. Поэтому обычно делаю супчики из кабачка, тыквы, а ещё обожаю ягодные супчики, -это не только красиво, но и удивительно вкусно!
сам суп изначально сырный, а вот вместо грибов думаю там много чем можно заменить. Подойдет и курица, и ветчина, и если совсем легкий вариант то лук — порей и другие овощи. Если остались свои заготовки, то можно кабачок и тыкву. А вот покупное я не стану советовать. В прошлом году я дочке готовила отдельно, и очень часто это было овощное рагу с индейкой. Так вот с покупными овощами (кабачок, цукини) ребенок отказывался есть. Хорошо, что я с лета наморозила много запасов и использовала их. Мне кажется, что маленькие дети почти как кошки, никогда не станут есть плохие продукты. У них еще рецепторы не загублены всякими заменителями и усилителями вкуса. И с ягодами надо попробовать, интересно))) 
Мы, кстати, перешли на нежирную, практически несолёную и малосладкую пищу ещё и потому, что отдельно готовить для ребёнка, папы и себя мне, честно говоря, было лень, в  итоге все стали есть то, что приготовлено для малыша — отварное, паровое.
Балую, конечно, частенько стала готовить выпечку и что-то вкусное, но в целом удаётся придерживаться такого рациона.
оххх… вот это не про нашего папу)))) он у нас считает, что вес надо сгонять спортом, а еда тут не при чем))) и не переспоришь! в общем одним салатом сыт не будет, и фрукты это не еда, а лакомство типа десерта: в общем только после первого или второго)))
Если у мужчины нет показаний к диетическому питанию, то и не зачем его морить салатами и супами из кабачков, у нас, к сожаленью, не так, поэтому все едим более здоровую пищу.
Спасибо вам огромное за рецепт! Я никогда такой супчик не варила, а увидев ваш пост, слюнки потекли))). Вкусный, нет — ОООчень вкусный супчик!
супчик

 
да тем более с такими то пирогами!!!!))))
И я обожаю этот супчик — он очень вкусный)
я как то сидела на суповой диете, тогда и познакомилась с этим супчиком. Он со мной остался, полюбился семьей, в отличии от других он действительно вкусный и сытный, не смотря на то, что легкий.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про супы
Легкий супчик, который готовиться всего за 25 минут. Этот как раз на тот случай, когда у вас совершенно нет времени на приготовление обеда. Если же этот овощной суп с белой фасолью приготовить на мясном бульоне, блюдо будет сытнее. Приятного...
Я тут вернулась с кучей новых рецептов)) Экспериментирую, пробую новое. Подписалась на уроки знаменитого шеф-повара. Так что ловите мой бульон, приготовленный по всем правилам настоящей высокой кухни! Темный говяжий бульон...
Всем здравствуйте! Сегодня приготовила обед для всей семьи…  т.к. это супчик любят от мала до велика!  Он готовиться очень быстро и легко, но вкус получается изумительным! и естся он всегда с добавкой...)   Продукты:  Грудка куриная...
По давней традиции супы являются первым блюдом обеда. Они возбуждают аппетит. В зимнее время супы должны быть сытными, поэтому я приготовила не просто грибной суп, а грибной суп с клецками. Ингредиенты: 400 г шампиньонов3 шт. картофеля1...
lublu_gotovit в личный журнал
Что может быть лучше домашней еды и особенно свежего горячего супа?!.. Предлагаем вам порадовать себя и своих близких и приготовить на обед чудесный и полезный супчик на курином бульоне с тыквой и кукурузой. Ярко, аппетитно и очень вкусно!...
lublu_gotovit в личный журнал
Холодной зимой нет ничего лучше полной тарелки горячего наваристого супа. Ведь он и согревает, и обеспечивает нас необходимыми микроэлементами, и к тому же помогает противостоять простудам и другим заболеваниям. Приготовьте суп с фасолью по нашему...
Смотрите все материалы про супы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать