Можно ли магнолию Суланжа сразу посадить в большой горшок и прикопать его в землю, для сдерживания роста?

Теоретически, конечно, можно, а практически напрашивается вопрос зачем? Если только для компактности, тогда лучше найти в продаже магнолию Magnolia 'George Henry Kern' — ее максимальная высота 2-3 м, то, что вы хотите, или магнолию Ленни Magnolia x Lennei — тоже до 2-3 м. Растут медленно, поэтому до своих 2-3 м им расти и расти. Не ограничивая их в потребностях и желаниях, вы получите здоровые и декоративные листопадные кустарники с обильным весенним цветением.
Я часто советую жителям средней полосы России, которые хотят выращивать нашу южную экзотику в своей зоне высаживать наши южные теплолюбивые растения в горшки, а летом выносить и прикапывать их прямо с горшом в открытый грунт, но это совсем другое — это необходимость, в вашем случае — это запасной, но не основной путь.
Магнолия George Henry Kern, фото сайта ZvetSad