Когда сеять на рассаду семена перца в 2025 году? Территория-Мариуполь

Отсчитывайте 45 -55 дней назад, можно прибавить дней 9 на всхожесь и высевайте семена перцев, но ещё зависит от сорта/гибрида, ранний, поздний,
где выращивать планируете — в защищённом грунте или в ОГ.

В Донецкой области есть вероятность заморозка в начале мая, но небольшая. Поэтому в районе Донецкого кряжа сажали перец в открытом грунте в два срока, до 1 мая и после 9 мая, на всякий случай. В поля высаживали после 9 мая. Но Мариуполь южнее. Там наверное раньше. И море от заморозка должно защищать. Я просто работал в центральной части Донецкой области..
И рассада растет быстрее, так как том светлее и теплее, 30 дней хватит, хотя перец особо не перестает. Как то так. Удачи.

Я бы вам посоветовала посев после 20 марта. Как раз к началу мая рассада будет готовой к высадке в открытый грунт.