Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1220 записей, 339 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Хочу посадить семена в торфяные таблетки. Пожалуйста, посоветуйте какие лучше, наши или импортные. Какой диаметр предпочтительнее для помидоров, перца, баклажан? И прошу поделиться отзывами тех, кто пользовался данными таблетками.
У меня небольшой участок с песчаной почвой, но очень уж хочется выращивать помидоры, перец и огурцы, баклажаны. Сделали для этого теплые грядки, заполнили хорошей землей, мульчировала все скошенной травой, и урожай порадовал!!! Но прочитала, что...
Как в теплице можно совместить посадки? Хочу гарантированно вырастить: арбуз, дыню, перцы, баклажаны. Что совместимо для посадки в теплице?
Entli
Вянут листья баклажан! Полив капельный через день. Обработала фитоспорином, потом сывороткой с йодом. Стало лучше, но на пару дней. Опять вянут. Пришлось брать химию. Обработала ХОМом. И пролила под корень. Опять чуть лучше, но увы… Можно ли...
Stiven в личный журнал
Я собираю коллекцию прикольных овощей, которые выросли на моем огороде, и если Вы, дорогие читатели моего журнала, повеселитесь вместе со мной — я буду очень рада. Поцелуй в розовую щечку! Скажите, разве не похож на Фрунзика Мкртчяна?...
VeraTyukaeva в личный журнал
Наша Таня (Тангея) поделилась рецептом вкуснющих баклажанов, которые по вкусу похожи на грибы. Вот здесь этот рецепт описан: Баклажаны "как грибы" - снова хит сезона! Нынче сделала пробную маленькую партейку из новеньких баклажанов урожая...
Перец Альтаир — насыщенные вкус и цвет (в полной спелости сочно-алого цвета), длина от 14 см.  Производитель семян — НПО «Сады России»
Перец Альтаир — насыщенные вкус и цвет (в полной спелости сочно-алого цвета), длина от 14 см. Производитель семян — НПО «Сады России»
Перец Альтаир — насыщенные вкус и цвет (в полной спелости сочно-алого цвета), длина от 14 см.  Производитель семян — НПО «Сады России»
Спелый Альтаир на весах
Воловье ухо. Неприхотливый урожайный сорт перцев конической формы, толщина стенки перцев 3-5 мм.  Производитель семян — агрофирма «Семена Алтая».
Перец сорта Гогошар. Толстостенные плоды ярко-красного цвета. Мясистый перец для фаршировки и заготовок.  Фирма «Берта» г. Самара.
Гогошар на весах
Золотая Тёща — томаты из серии Чудо-помидоров от НПО «Сады России». Высокоурожайный, с красивыми, ярко-оранжевого цвета плодами.
Перец Сорта Красный бык. На кусту по 4-6 плодов интересной формы, толстостенных, сочных и очень ароматных. Вес — до 400 граммов.  Производитель семян — «Самарские семена», Песчаная Глинка(г. Самара)
Красный бык на весах, средний вес от 200 г.
Перец сорта Красный великан — вытянутой формы, от 18 см в длину, ярко-красного цвета. Производитель семян — «Самарские семена» Песчаная Глинка(г. Самара)
Баклажан Лорд — отличного качества вытянутой формы плоды с белоснежной мякотью универсального применения.  Производитель семян — НПО «Сады России».
Помидоры из Золотой Малиновой серии — Малиновый богатырь. Растение до 170 см высотой, крепкое, красиво облиственное, урожайное, плоды почти квадратной формы темно-малинового цвета с плотной кожицей.
Раннеспелый перец сорта Ольга — очень интересной формы, предназначен для консервирования и фаршировки, многочисленные плоды ароматные.  Производитель семян — Седек.
Оранжевая красавица — замечательный раннеспелый сорт. Плоды крупные, сочные, запашистые, в биологической спелости очень привлекательны формой и оранжево-золотистым цветом.  Производитель семян — НПО «Сады России»
Оранжевое Чудо — кубовидные плоды темно-оранжевого цвета никого не оставят равнодушным. Душисты, сочны и невероятно вкусные.  Производитель семян — «Самарские семена» Песчаная Глинка (г. Самара)
Помидоры Ранняя Любовь — ранний сорт, плоды крупные, сочные, ярко-розового цвета. Очень хорошо держат форму при нарезке. Мне очень понравились.  Производитель семян — «Самарские семена» Песчаная Глинка (г. Самара)
Рафаэль — симпатичные, не особо крупные перцы. Толщина стенки 5-6мм, сочные, ароматные перчики.  Производитель семян — НПО «Сады России»
Помидоры Сочельник — просто сказочной красоты кусты и плоды. Рекомендую всем для выращивания этот среднепоздний гибрид. Кожица плотная, плоды правильной округлой формы. Сочные, красные, красивые.  Производитель семян — НПО «Сады России»
Баклажаны сорта Универсал 6. Ветки куста обвешаны плодами Универсала. Их много, все вытянутой овальной формы. Урожаен, хорошо растёт и в открытом грунте. Производитель семян — «Евросемена»
Царевна Лебедь — высокоурожайный гибрид помидоров. Формировала в 2 и 3 стебля. Многочисленные помидоры сливовидной формы с «носиком» очень вкусные, сладкие. Мне очень понравились.  Производитель семян — НПО «Сады России»
Перец болгарский Чёрный куб — толстостенные плоды кубовидной формы прекрасно вписываются как в заготовки, так и в свежие салаты. Очень интересный сорт. Производитель — «Семена Плазмас», ОО «Агроника», Санкт-Петербург.
Баклажаны Шалун имеют грибной вкус и шаровидную форму. Плодов мало, но они преимущественно массивны( до 1 кг). На любителя.  Производитель семян — НПО «Сады России».
Раннеспелый полудетерминантный перчик Нафаня растёт «букетом» — кончики его плодов направлены вверх. Плоды на кончике приплюснуты и имеют форму шутовского колпака. Цвет красный. Биологической спелости достигает спустя 130 дней после посева. Вес плодов до 170 гр. Универсального назначения. Любителям экзотики рекомендую. Производитель семян — селекционно-семеноводческая фирма «Манул», г. Мытищи.
avatar
Елена Гольникова Тольятти
31 Спасибо!
Вот такой у нас парник из оконных рам, служит уже 4 года. Далее покажу урожай, который я собираю из него.
Вот такой у нас парник из оконных рам, служит уже 4 года. Далее покажу урожай, который я собираю из него.
Вот такой у нас парник из оконных рам, служит уже 4 года. Далее покажу урожай, который я собираю из него.
Всегда в теплице сажаю зелень, базилик — отличный сосед для томатов! Сорт РР самый самый крупный вырос!
Все посадки в теплице мульчирую, и вот баклажаны в этом году удались! Сорт Отелло! никогда меня не подводит! Отличительной особенностью данного гибрида является – жаростойкость и непрерывное плодообразование — до 10…12 плодов в технической спелости
А это второй сбор баклажанов и кабачков на продажу подготовлен! Уже нет сил перерабатывать! Весь урожай синеньких выращен в теплицах! В открытом грунте они у меня съедаются подчистую колорадским жуком((
Белые баклажаны выращиваю второй год, очень нравится вкус! Сорт Лебединый был съеден лично, оценка 5 баллов! урожайность 8-12 кг с кв.м
Очень хорошо растут в таком парнике огурцы! Сорт Герман.
За один сбор! С 4-х кустов! Зачем садить больше?
Перец Воловье ухо! В массе достигают 120-140 г (до 200 г), а в длине плода 12-16 см. Толщина стенки в среднем равна 6-9 мм.
С такой урожайностью много кустов не надо))сорт Червонец
Это перечное ассорти! Все еще спеет в парнике, уже холодно, а урожай радует!
фото сделаны вчера в парнике наливается сорт томата Грибное лукошко, что с ним было в жару? чего не хватало?
Летом очень меня разочаровал! а сейчас -красота!
томат Чио-чио-сан, радует гроздями по сей день!
томат катя ф1, с 1 кв. м собирают до 15 кг помидоров, уже во всю растут сидераты, и жаль кусты выдергивать, плоды все еще зреют!
собрала урожай острого перца, сорт Коготь Орла,, массой до 65 грамм и толщиной стенок до 3 миллиметров
в большой теплице тоже зреет перец сорт Калифорнийское чудо
Вот таких красавцев снимаю, уже спелыми Калифорнийское чудо, фото сделано в эту пятницу 7.10.2016
вот доча собрала корзинку ассорти)) маме помогает!
мульча мне всегда помогает с урожаем!
Хочу написать, что живу я в пригороде Орла, зона Нечерноземья, имею участок в 60 соток из которых только 2 сотки отведено под огород и теплицы. Все посадки я мульчирую и уже лет пять не копаю свою землю вообще! В теплицах тоже все посадки...
avatar
Татьяна Орел
41 Спасибо!
Bernata в личный журнал
 Даже человек, далекий от медицины, легко бы диагностировал, что у меня «Morbus aegroti insanabilis est — У больного неизлечимая болезнь»... То, что мне показалось ремиссией, на самом деле оказалось… неверно поставленным диагнозом при попытке...
Удобрение для томатов подойдет для перцев и баклажанов? Сегодня посадила в теплицу перцы, томаты и баклажаны, удобрила землю комплексным удобрением «Для томатов». Теперь сижу и думаю, может быть перцы и баклажаны нуждаются в другом составе? Или нет?
Паутинный клещ на комнатном баклажане. Что делать? Мне кажется, что все так называемые эффективные методы не всем помогают. И надо… выбросить.
Я любые семена всегда сею сначала в большую емкость, затем, когда появятся настоящие листочки, пересаживаю по отдельным стаканчикам. При этом корень томата рекомендуется прищипнуть, а у перцев и баклажан не трогать. Когда в этом году...
Знакомьтесь, мой тестируемый баклажан от АК Агроуспех (описание с сайта производителя): Баклажан Эпик F1. Характеризуется мощным ростом, сильной корневой системой и короткими междоузлиями. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте,...
Как защитить баклажаны от колорадского жука? Баклажаны не выращиваю: был печальный опыт, когда за пару дней были начисто съедены высаженные кусты. Что посоветуете?
Когда мы сеем семена, то рассадник закрываем пакетом или крышкой, чтобы сберечь влажность и тепло. Когда появляются всходы – их нужно открыть. А как поступать, когда из 10-20 семян проявились только первые ростки, а остальные еще не проклюнулись? 
Баклажаны — любимчики миллионов хозяек! Их как ни приготовь, всё равно будут шедеврами дачного стола! Что мы готовим из баклажанов? Закуски, икру и салаты. Запекаем, варим, тушим… Сейчас как раз пора баклажанов. И самое время поделиться...
Larissa_AR в личный журнал
Сезон 2019 начался традиционно — в средине февраля, с предпосевной подготовки семян многолетних цветов. В этом году у меня опять будет много новых растений на посев. Я разделила их на несколько групп по срокам посева и первая группа — это...
Чтобы вырастить томаты, перцы и баклажаны в домашних условиях, на подоконнике, ученая степень не нужна. Садовод, которому не в диковинку получение урожая этих культур с обычных грядок, легко справится и с огородом у окна. Правда, нужно понимать,...
Можно ли в одной теплице посадить баклажаны или перцы с дынями? Теплица у меня большая, деревянная, под стеклом. Высота 3 метра, длина 6 метров, ширина 3,5 метра.
Добрый день, уважаемые семидачники! Вот и закончился садово-огородный сезон, и наступает время для подведения итогов года, для меня это скорее время работы над ошибками.   В начале года я хотела попробовать семена овощей от компании «Партнер» и...
Черенкование пасленовых (перец, томат, баклажан). Кто этим занимался и с какими успехами?