Баклажаны - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1277 записей, 341 фото

Выращивать баклажаны в российских условиях не так просто: на наших участках эта культура проявляет себя как одна из самых требовательных. Эти растения любят тепло, влагу и не очень рады продолжительному световому дню. Традиционно баклажаны...

Баклажаны не всем удаются с первого раза. Они действительно капризнее и требовательнее, чем томаты или перцы, поэтому при их выращивании большинство огородников сталкиваются с теми или иными сложностями уже на этапе рассады. Я и сама немало шишек...

Баклажаны после высадки на грядки под плёнку побелели, все листья в пятнах. Что это такое и как с этим бороться? Подскажите, пожалуйста! Баклажан

Здравствуйте. Что-то произошло с баклажанами. Подскажите, как можно это исправить.

Баклажан — не самая простая культура. Приручить его с первой попытки удается не каждому новичку, да и опытных огородников порой подстерегают неудачи. Давайте разберемся в причинах одной из самых распространенных проблем: выясним, почему желтеют...

«Сколько сил и времени затратила, а рассада все равно никуда не годится. Не зря мне советовали не связываться с баклажанами — все равно ничего не получится». Мне неоднократно приходилось слышать такое от знакомых огородников, причем не новичков, а...

Дачники давно приметили: чтобы урожай «синеньких» порадовал, только полива недостаточно — баклажаны нужно регулярно удобрять. И если с поливом все более или менее понятно, то с подкормками — сплошные неизвестные: когда, как, чем? Вопрос непростой,...

У некоторых баклажанчиков на листочках появились прозрачные, словно пергаментные пятна. Никаких насекомых не обнаружено ни на растениях, ни в почве… Что это может быть?

Друзья! Я совсем молодой (не в плане возраста, а в плане дачного опыта), начинающий дачник. В этом году впервые попыталась посеять на рассаду перцы и баклажаны. С перцем вроде как тьфу, тьфу, пока растет. А вот с баклажанами прямо беда. Хотя...

Здравствуйте! Помогите, пожалуйста! Что с моими баклажанами? До этого выкладывала пост, посоветовали добавить щепотку мела и 1 г калиевой селитры. Все сделала, прошла неделя — не помогает. Может каким-то средством опрыскать по листьям? Я уже...

Подскажите, пожалуйста, почему на листочках рассады баклажана появились дырочки и деформация? Поражены только несколько растений. Что это за напасть и как с ней бороться? Спасибо. Вот так выглядят листочки растений.

Доброго дня, уважаемые семидачники! Подскажите, стоит ли мне бояться? Дело в том, что я уже высадила всю рассаду в грунт — томаты, перцы, баклажаны, огурцы. Но страшная жара сменилась похолоданием, пару дней было не больше +15...+16°C, а завтра и...

На рассаде баклажана начали образовываться бутоны, но до высадки в грунт еще недели 3. Срезать их или можно оставить? Бутонов, как на зло, много, жаль терять плоды.

Подскажите, что же всё-таки с моими баклажанами, и можно ли им помочь? Советовали добавить золы – добавила, но толку нет. Сначала на листьях появлялись сухие пятна, потом они становились дырками. Отрастали новые чистые листочки, а теперь они...

Что с баклажанами? Стали опадать листья. Читала, что почва должна быть постоянно мокрая, но листья вялые, на них пятна. Может, чем обработать? Подскажите молодому огороднику.

Каждый из нас, садоводов-овощеводов-дачников, выращивал что-нибудь в своей жизни в первый раз. Я за четыре года освоения дачи научилась выращивать огурцы, перец, кабачки, неплохо в прошлом году получились помидоры, обязательно сажаю зелень. Мы с...

Во время общения на сайте я обратила внимание насколько противоречивы мнения семидачников о выращивании баклажанов. У кого-то они не получаются раз за разом, и пропадает желание видеть их на своих грядках, а для кого-то это совсем не капризная...

Ребята, вы только не смейтесь! У меня очень сильно вытянулась рассада баклажанов, просто ужас! Будет ли с нее какой-то толк, или лучше ЭТО выбросить и посеять новые семена? Это она так у меня «выросла» под новой лампой. Блин, лучше бы на...

Что с рассадой баклажанов? Куст на первых двух фото выглядел неважно уже давно — я думала, он просто подсох (надо было сразу выбросить), а сегодня у рядом стоящего баклажана лист тоже стал портиться (фото 3, 4). Подскажите, кто знает, что это —...

О том, как я в этом году впервые в жизни посадила баклажаны и что из этого вышло, я уже писала подробно вот здесь: «Баклажановый беспредел». Спасибо всем, кто поделился информацией и своим опытом со мной, «чайником» в выращивании этого растения....

Как бы ни зарекалась я выращивать баклажаны, но лишь только очередная весна вдалеке замаячит, руки к семенам сами тянутся. А львиная доля успеха заложена в удачном выборе сортов — для себя считаю это достоверно установленным фактом. И как бы ни...

← предыдущая следующая →

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
последняя