Баклажаны - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд страница 56

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1275 записей, 341 фото

Лето с осенью плоды Дарят людям за труды. В огороде – урожай, То, что нужно – собирай! А урожай получился совсем неплохой, несмотря на то, что засуха и поздние обильные осадки добавили нам дополнительных хлопот. Овощи, сорванные к столу...

Итак, в середине сентября можно уже смело подвести итоги и сказать о результатах урожая 2016 года. Помидоров был много и практически все они были вкусные. Очень порадовали тыковки, и теперь о вкусе смогу рассказать… но чуть позже, когда...

Наша Таня (Тангея) поделилась рецептом вкуснющих баклажанов, которые по вкусу похожи на грибы. Вот здесь этот рецепт описан: Баклажаны "как грибы" - снова хит сезона! Нынче сделала пробную маленькую партейку из новеньких баклажанов урожая...

Мои тепличные победы

Перец Альтаир — насыщенные вкус и цвет (в полной спелости сочно-алого цвета), длина от 14 см. Производитель семян — НПО «Сады России»

Воловье ухо. Неприхотливый урожайный сорт перцев конической формы, толщина стенки перцев 3-5 мм. Производитель семян — агрофирма «Семена Алтая».

Перец сорта Гогошар. Толстостенные плоды ярко-красного цвета. Мясистый перец для фаршировки и заготовок. Фирма «Берта» г. Самара.

Золотая Тёща — томаты из серии Чудо-помидоров от НПО «Сады России». Высокоурожайный, с красивыми, ярко-оранжевого цвета плодами.

Перец Сорта Красный бык. На кусту по 4-6 плодов интересной формы, толстостенных, сочных и очень ароматных. Вес — до 400 граммов. Производитель семян — «Самарские семена», Песчаная Глинка(г. Самара)

Красный бык на весах, средний вес от 200 г.

Перец сорта Красный великан — вытянутой формы, от 18 см в длину, ярко-красного цвета. Производитель семян — «Самарские семена» Песчаная Глинка(г. Самара)

Баклажан Лорд — отличного качества вытянутой формы плоды с белоснежной мякотью универсального применения. Производитель семян — НПО «Сады России».

Помидоры из Золотой Малиновой серии — Малиновый богатырь. Растение до 170 см высотой, крепкое, красиво облиственное, урожайное, плоды почти квадратной формы темно-малинового цвета с плотной кожицей.

Раннеспелый перец сорта Ольга — очень интересной формы, предназначен для консервирования и фаршировки, многочисленные плоды ароматные. Производитель семян — Седек.

Оранжевая красавица — замечательный раннеспелый сорт. Плоды крупные, сочные, запашистые, в биологической спелости очень привлекательны формой и оранжево-золотистым цветом. Производитель семян — НПО «Сады России»

Оранжевое Чудо — кубовидные плоды темно-оранжевого цвета никого не оставят равнодушным. Душисты, сочны и невероятно вкусные. Производитель семян — «Самарские семена» Песчаная Глинка (г. Самара)

Помидоры Ранняя Любовь — ранний сорт, плоды крупные, сочные, ярко-розового цвета. Очень хорошо держат форму при нарезке. Мне очень понравились. Производитель семян — «Самарские семена» Песчаная Глинка (г. Самара)

Рафаэль — симпатичные, не особо крупные перцы. Толщина стенки 5-6мм, сочные, ароматные перчики. Производитель семян — НПО «Сады России»

Помидоры Сочельник — просто сказочной красоты кусты и плоды. Рекомендую всем для выращивания этот среднепоздний гибрид. Кожица плотная, плоды правильной округлой формы. Сочные, красные, красивые. Производитель семян — НПО «Сады России»

Баклажаны сорта Универсал 6. Ветки куста обвешаны плодами Универсала. Их много, все вытянутой овальной формы. Урожаен, хорошо растёт и в открытом грунте. Производитель семян — «Евросемена»

Царевна Лебедь — высокоурожайный гибрид помидоров. Формировала в 2 и 3 стебля. Многочисленные помидоры сливовидной формы с «носиком» очень вкусные, сладкие. Мне очень понравились. Производитель семян — НПО «Сады России»

Перец болгарский Чёрный куб — толстостенные плоды кубовидной формы прекрасно вписываются как в заготовки, так и в свежие салаты. Очень интересный сорт. Производитель — «Семена Плазмас», ОО «Агроника», Санкт-Петербург.

Баклажаны Шалун имеют грибной вкус и шаровидную форму. Плодов мало, но они преимущественно массивны( до 1 кг). На любителя. Производитель семян — НПО «Сады России».

Раннеспелый полудетерминантный перчик Нафаня растёт «букетом» — кончики его плодов направлены вверх. Плоды на кончике приплюснуты и имеют форму шутовского колпака. Цвет красный. Биологической спелости достигает спустя 130 дней после посева. Вес плодов до 170 гр. Универсального назначения. Любителям экзотики рекомендую. Производитель семян — селекционно-семеноводческая фирма «Манул», г. Мытищи.

ElenaGolnikova

Елена Гольникова Тольятти 6 октября 2016, 00:19

✿ 31 Спасибо!

Комментировать Все комментарии (13)

Тепличка оконная. Урожай за окнами

Вот такой у нас парник из оконных рам, служит уже 4 года. Далее покажу урожай, который я собираю из него.

Всегда в теплице сажаю зелень, базилик — отличный сосед для томатов! Сорт РР самый самый крупный вырос!

Все посадки в теплице мульчирую, и вот баклажаны в этом году удались! Сорт Отелло! никогда меня не подводит! Отличительной особенностью данного гибрида является – жаростойкость и непрерывное плодообразование — до 10…12 плодов в технической спелости

А это второй сбор баклажанов и кабачков на продажу подготовлен! Уже нет сил перерабатывать! Весь урожай синеньких выращен в теплицах! В открытом грунте они у меня съедаются подчистую колорадским жуком((

Белые баклажаны выращиваю второй год, очень нравится вкус! Сорт Лебединый был съеден лично, оценка 5 баллов! урожайность 8-12 кг с кв.м

Очень хорошо растут в таком парнике огурцы! Сорт Герман.

За один сбор! С 4-х кустов! Зачем садить больше?

Перец Воловье ухо! В массе достигают 120-140 г (до 200 г), а в длине плода 12-16 см. Толщина стенки в среднем равна 6-9 мм.

С такой урожайностью много кустов не надо))сорт Червонец

Это перечное ассорти! Все еще спеет в парнике, уже холодно, а урожай радует!

фото сделаны вчера в парнике наливается сорт томата Грибное лукошко, что с ним было в жару? чего не хватало?

Летом очень меня разочаровал! а сейчас -красота!

томат Чио-чио-сан, радует гроздями по сей день!

томат катя ф1, с 1 кв. м собирают до 15 кг помидоров, уже во всю растут сидераты, и жаль кусты выдергивать, плоды все еще зреют!

собрала урожай острого перца, сорт Коготь Орла,, массой до 65 грамм и толщиной стенок до 3 миллиметров

в большой теплице тоже зреет перец сорт Калифорнийское чудо

Вот таких красавцев снимаю, уже спелыми Калифорнийское чудо, фото сделано в эту пятницу 7.10.2016

вот доча собрала корзинку ассорти)) маме помогает!

Хочу написать, что живу я в пригороде Орла, зона Нечерноземья, имею участок в 60 соток из которых только 2 сотки отведено под огород и теплицы. Все посадки я мульчирую и уже лет пять не копаю свою землю вообще! В теплицах тоже все посадки...

panytany

Татьяна Орел 8 октября 2016, 17:21

✿ 41 Спасибо!

Комментировать Все комментарии (25)

Мой урожай томатов из парника и урожай перцев, огурцов из теплицы

Мои две теплицы. В левой белой я выращиваю томаты. В правой жёлтой выращиваю перцы и баклажаны.

Здесь были посажены слева огурцы, а справа томаты и физалис.

Помидоры Гибрид Глобус F1. Малиновые крупные шары. Мясистые, вкусные. Урожайность отличная. Долго плодоносят и крепко висят на ветках. Куст высокорослый, более 2-х метров в парнике.

Помидоры Гибрид Глобус F1. (но возможно, что это помидоры Гибрид Маэстро F1). Очень понравился и по урожайности, и по вкусовым качествам.

Помидоры Гибрид Челябинский метеорит F1. Мякоть мясистая, нежная, сладкая. На кусту было штук 10 таких помидоров. Куст высотой в рост человека, метра 1,5.

Помидоры Гибрид Черри Лиза F1. ОЧЕНЬ понравился сорт! Урожайный, желтоплодный, вкус сладкий, помидорки не крупные, крепкие, величиной с некрупную сливу. Куст высокорослый, более 2-х метров в парнике.

Помидоры Гибрид Черри Лиза F1. Кисти длинные по 12-18 штук на кисти.

Помидоры Гибрид (сорт не знаю). От НПО «Сады России». Все томаты урожайные!!! Приобретала сорта: Ерофеич Розовый, Черри Лиза, Маэстро, Золотая тёща, Глобус, Витязь, Озеро надежды, Эрколь, Челябинский метеорит, Презент, Прелесть, Катрина, Зенит, Суперприз, Снеговик, Снегопад.

Помидоры Гибрид Золотая тёща F1. Насыщенные, красивые плоды оранжевого цвета. Сорт ОЧЕНЬ урожайный. Помидоры вкусные, сладкие, ароматные. Рост не ограничивала, формировала куст из 3 стволов. Высота куста до 1,5 метров.

Помидоры Гибрид Золотая тёща F1. Насыщенные, красивые плоды оранжевого цвета.

Помидоры Гибрид Снеговик F1 (и Снегопад F1). ОЧЕНЬ урожайные сорта. Помидорки крепкие. Куст высотой 1-1,2 метра. Обильно и долго плодоносит.

Помидоры Гибрид Эрколь F1. Плоды урожайные, плотные, с толстой стенкой, красные. Долго хранятся. Пригодны для консервирования.

Томат Бонсай. Очень урожайный сорт!!! Ультраскороспелый, не требует подвязки и пасынкования. Можно выращивать на балконе, на подоконнике. Плоды крепкие, вкусные, не крупные. Начало плодоношения — конец июня.

Томат Бонсай. Очень урожайный сорт!!! Я выращивала в парничке, под временным плёночным укрытием. Плодоносит до заморозков.

Томат Комнатный сюрприз. Растение низкорослое, до 50-70 см высотой. Очень урожайный сорт!!! Суперранний, не требует подвязки и пасынкования. Можно выращивать на балконе, на подоконнике, для уплотнённых посадок в открытом грунте. Плоды сливовидные, красные, крепкие, вкусные, не крупные. Отдача урожая дружная.

Перец сладкий Верное сердце. Плоды конусовидные. В этом году плодоносит даже в конце сентября месяца. Растение среднерослое, чуть более 1 м. Плоды в технической спелости жёлтые, в биологической — красные.

Сорт этого перца не знаю. Были посажены 2 сорта: Оранжевый бык и Русский размер. Плоды кубовидные. Растение среднерослое, чуть более 1 м. Плоды в технической спелости тёмно-зелёные. В биологической спелости не знаю какие. Все перцы съедали слизни. В этом году плодоносили даже в конце сентября месяца. Зелёные плоды уже сладкие. Наверное это сорт Русский размер, но выросли у меня не крупными.

Баклажан Медальон F1. Куст невысокий, 0,5 м. Урожайный. Подходит для выращивания на балконе и подоконнике, но я его высадила в парник. Плоды удлинённой, яйцевидной формы, фиолетового цвета. Про вкус не могу конкретно ничего сказать, т.к. вырастила его рядом с горьким перцем, поэтому плоды были горькие.

Огурдыня Мандурия (гибрид дыни и огурца). Выросла она у меня под временным плёночным укрытием, рядом с огурцами. Было мало плодов. Возможно, что эту культуру надо выращивать в теплице или парнике. Вкус огурца. Хрустящий, крепкий плод. В технической зрелости — тёмно-зелёный. Заявлено на упаковке, что при полной зрелости появляется вкус и аромат дыни (мне не пришлось попробовать). Не болеет, как огурцы. Поливать надо 1 раз в неделю. Плодоносит до самых заморозков, хранится хорошо.

Всё что я выращиваю: томаты, перцы, баклажаны — я сажаю в теплицах (у меня их 2 штуки). Огурцы сажаю в парнике, под плёнку. По весне маленькую рассаду овощных культур прикрываю плёнкой. Томаты, приобретённые в НПО «Сады России», радуют своей...

LyubovPavlova

Любовь Павлова Великие Луки 11 октября 2016, 13:12

✿ 23 Спасибо!

Комментировать Все комментарии (6)

Продолжение следует, так как семян у меня «пакетик» хороший ))) Итак... ПОМИДОРЫ Новые прикупила есть такие такие и такие Де барао побывали у меня все. Больше всего понравились золотой и черный, Остальные — ну так… А в...

Когда начинать сеять сладкий перец и баклажаны в Донецке (Украина)?

Подскажите, что у кого получалось с таким комплектом (или похожим): Базилик Аромат Лимона, Огурец Корнишон Дружная семейка Ф1, Кабачок Цуккини Застольный, Томат Сахар Красный, Перец сладкий Адмирал Колчак Ф1, Редис Чемпион, Перец сладкий Ф1 Звезда...

Уважаемые семидачники! Ни для кого не тайна, что хороший семенной материал — это, как минимум, половина гарантии богатого урожая. И иногда некачественные семена и неправильный выбор сорта или гибрида могут свести на нет все усилия дачника, а это...

asya-revenko 19 февраля 2017, 18:02 в личный журнал

Мои февральские достижения 6

Середина февраля, и мне, огороднику-первоклашке все ново и все интересно. Еще в начале февраля, увидев первые скромные лучики солнышка у себя на балконе, мои руки запросили себе работы. И вот 29 января я уже сажаю свои первые томаты —...

Не нашла в обзоре ничего о качестве семян фирмы «Манул», в частности о семенах баклажанов сорта «Робин Гуд» и сладкого перца «Чардаш». Хотелось бы узнать об этих сортах конкретно и о репутации производителя. Спасибо.

Баклажан «Бычий лоб» Получение семян 27.02.2017

Когда основная масса ростков показалась из земли — выставляю на подоконник. Навсегда. Не стараюсь выставлять на время, пусть привыкают сразу ко мне и к моим условиям! Сразу видно, что земля не просеянная и не пропаренная, — мы — женщины, активно...

В силу некоторых обстоятельств (в основном, моей природной лени) на моей даче травы столько, что моя мама, увидев ее в первый раз, чуть в обморок не упала... Нее… ну, я ее понимаю… ибо у нее и травинки не только на грядках, но и между ними не...

Даже человек, далекий от медицины, легко бы диагностировал, что у меня «Morbus aegroti insanabilis est — У больного неизлечимая болезнь»... То, что мне показалось ремиссией, на самом деле оказалось… неверно поставленным диагнозом при попытке...

nadisafronova 20 марта 2017, 13:34 в личный журнал

Рассада 9

Вот и пришло время выращивания рассады. Живу в Сибири, высаживаю рассаду в открытый грунт под спанбонд, поэтому с посевом не тороплюсь. Посеяла я перчики и баклажанчики в торфотаблетки Jiffy 10 марта, появились всходы. Я не жду, когда рассада...

В этом году решила все посадить от «Партнера».Помидорки взошли все, баклажаны тоже, а вот с перцем хуже — из 10 взошли 7 .

Прошло три недели после посева семян. Теперь можно рассказать, как появлялись ростки в моих кассетах. «Эксперимент» проходит каждый год в жестких условиях естественного отбора. Нынче никаким способом не отбраковывала семена и никаким способом не...

vk_235774141 1 апреля 2017, 08:42 в личный журнал

Другие семена фирмы Партнер 2

Томаты фирмы Партнер Рома, Фиол.чудо

Уважаемые 7-дачники, как правильно подкормить в парничке рассаду помидоров, перца, баклажанов? Уже больше недели, как взошла рассада помидоров, перца, баклажанов, но в росте стоят на месте. Средних листиков нет ещё, а перцы вообще плохо взошли....

← предыдущая следующая →

←
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
последняя