Когда начинать пересаживать кусты и розы?

Татуша, розы лучше пересаживать, когда поспеет земля и когда пройдут последние заморозки в Ваших краях.

Как Франс Хасанович написал, так и делайте, ждите, пока земля не отогреется. Знать бы поточнее, где вы проживаете, можно было бы конкретнее подсказать. Не зная ваших климатических и погодных условий, нельзя с точностью помочь. Могу подсказать только, что почва должна отогреться, но следите за почками на кустах роз, они не должны распуститься.

В начале мая, мне кажется — универсально.

Правильнее сказать, до распускания почек! Когда проходят последние заморозки, у роз уже листочки на веточках, и пересаживать уже поздно. Пересаживать, когда земля уже не мёрзлая.