Что это за растение?

Похоже на конский щавель

Молодой молочай. Попробуйте листик оторвать. Если белый сок — точно молочай (в народе — молочник). Сорняк тот еще! Вырастает до метра, цветет как одуванчик. И семена так же разносятся. В земле оставляет толстые корневища, которые очень хорошо зимуют. И ими же размножается.
Но домашняя птица его просто обожает. Сейчас спасаю заброшенные огороды — собираю гусям.

Тут такое дело… Народное название не просто не совпадает с научным, оно «позаимствовано» у совсем другой травки. Молочай — типовой род семейства Молочайных. Все представители этого семейства ядовиты, некоторые — весьма. Диких Молочайных в России мало, я в природе видел только пролесник и м. прутьевидный.

На фото — что-то Сложноцветное aka Астровое. У многих из них, включая одуванчик, тоже есть белый млечный сок, но в отличие от молочаев они не ядовиты,, более того, вполне съедобны даже для человека.
Вот вид и даже род, увы, не назову, именно таких в наших местах нет, а в южных флорах я не силен, да и нецветущие экземпляры определять сложно, в розетках-то многие Астровые похожи.