Капуста 'Розмари' в сентябре
Даже не зная, что это за сорт, я посадила на рассаду несколько штук.
Семена листовой капусты
Рассада выросла хорошая, и я решила посадить эту капусту не в грядку, а в клумбу, и посмотреть, как она будет у меня расти. Ведь я думала, что она декоративная. Капуста стала расти в клумбе с другими цветами очень хорошо. С каждым днем она радовала меня все больше и больше.
Листовая капуста
У этой капусты красивые листья: летом они зеленые, похожие на листья салата, а осенью листья стали темно-фиолетовыми. Оказалось, что мою «декоративную» капусту можно употреблять в пищу.
Из нее готовят супы, гарниры и т.д. Но лучше употреблять ее в свежем виде — в виде салатов, соков, смузи. Конечно, листья можно замораживать и мариновать. Кочанов она не образует, у этой капусты только темно-фиолетовые кружевные листья на длинных черешках.
Листья листовой капусты
Ажурные листья 'Розмари'
В сентябре
Сорт 'Розмари' среднепоздний (100-110 дней) и по своему содержанию витаминов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют молодые листья.
Листовая 'Розмари'
Капуста очень устойчивая к низким температурам и выдерживает мороз до минус 18 градусов.
Высаживать можно ее через рассаду, а также семенами в открытый грунт. Почва для такой капусты подходит такая же, как для белокочанной. Капуста 'Розмари' хорошо растет на нейтральных почвах богатых гумусом. На бедных почвах листовая капуста получается горькой, а листья мелкими. Перед посадкой листовой капусты в грунт вносят минеральные удобрения. Почву около капусты надо рыхлить или замульчировать. Каждые 3-4 недели после посадки в грунт надо вносить органические подкормки. Эта капуста любит свет, также она может расти и в полутени.
В пищу мы эту капусту не употребляли и не обрывали у нее листья. Жалко было губить такую красоту, и капуста у нас осталась зимовать под снегом, сейчас на ней большой сугроб. Когда выпал снег, листовая капуста 'Розмари' стала выглядеть еще красивее.
Листовая капуста в снегу
Розмари зимой
Полезные свойства капусты: повышает иммунитет, снижает холестерин, улучшает работу кишечника. Но листовая капуста противопоказана людям с некоторыми заболеваниями. Я не пробовала листья этой капусты, мне больше она нравится как декоративное растение.
Капуста листовая
'Розмари' во всей красе
Попробуйте и вы посадить такую капусту хотя бы для красоты и думаю вам это понравиться!
От партнёра конкурса
Интернет-магазин Seedspost.ru предлагает ознакомиться с каталогом семян, где вы сможете выбрать и приобрести понравившиеся вам овощи, в том числе и семена листовой капусты.
Скарлет.