Раньше уже писала о сортах Удача и Киви. По сравнению с ними, Инноватор имеет лучший вкус во всех видах готовки. Но уступает им по крепости клубней – сильно развариваются и в мундире, и в очищенном виде.
Поэтому я беру его не для салатов, где требуется нарезка кубиками, а для тех блюд, где допускается пюре или картофельная каша — как в пионерской песне: «из картошки сварим кашу, всю родню накормим нашу»!
По вкусу в моём рейтинге сортов он стоит наравне с Синеглазкой.
Ну, и как все сорта, лучше всего выглядит в жареном виде и в драниках. Мякоть его не такая жёсткая, как у Киви, поэтому драники не нуждаются в отмачивании сметаной или соусом. Вкусен в начинках для пирогов и вареников.
Накормить этим сортом действительно можно: он один из самых урожайных в моём наборе сортов.
Немного об особенностях выращивания
Инноватор очень требователен к условиям, и приспосабливаться, как Синеглазка, не может. Ему нужна плодородная, хорошо дренированная почва, климат без сильной жары и засухи. Нужен регулярный полив. И только тогда он покажет все свои положительные стороны – вкус и высокую урожайность.
На этом фото – урожай с двух кустов, каждый куст дал по 2,5 килограмма. Тульская область.
Я испытывала его на разных типах почв, в разных регионах.
на супесчаной почве, Псковская область.
Красноярский край. Почва ежегодно удобряется перегноем из фермерского хозяйства.
Хуже всего Инноватор переносит затяжные дожди, если посажен на заплывающей земле. Там, где выживает Синеглазка, Инноватор покрывается пятнами гнили. На части клубней сразу после копки были видны такие пятна.
Разрез этих пятен.
Но даже те, что были с виду здоровыми, иногда портились во время хранения.
Так что после всех моих путешествий и сортоиспытаний на приангарскую землю прибыли всего шесть клубней, которые я и посадила в 2015 году в грядку-короб, в насыпную землю с дренажом и регулярным поливом. Несмотря на очень знойное лето и жуткую засуху в том году, Инноватор всё-таки дал неплохой урожай. Все полученные клубни были здоровы и хорошо хранились. На первом (верхнем) фото тоже урожай 2015.
урожай 2015 года с шести кустов. Иркутская область, Приангарье.
Параллельно со мной моя иркутская подруга тоже выращивала несколько кустов этого сорта. Грядки у неё также огороженные, и она ежегодно покупает плодородный грунт для замены под картофель. Урожай был лучше моего, качество клубней и вкус – на высоте.
Она прислала мне фотоотчёт о своих испытаниях, ниже два её фото.
Иркутская область, Байкальский тракт.
я наверно плохой сортоиспытатель(( редко что записываю, фотографирую вообще редко и на телефон) для меня главное — процесс сбора урожая)))