С чего начать уход за садом?

зудень(войлочный клещ), любые препараты от клещей

Здравствуйте, Евгения (правильно?), Вам повезло — старый сад — это настоящий клад) Но обычно это понимаешь, мучаясь с новым))) Будет практичнее, если Вы напишете регион и поподробнее опишете участок — что растет, а что бы Вы хотели видеть на нем)
Начать подготовку можно уже сейчас — составьте план, что у Вас где растет, а потом — что и куда Вы хотите пересадить. Сразу будет видно, где есть пустые, не занятые местечки, которые уже сейчас можно начать окультуривать — например, пересадить весенние цветы, пока они не пропали, посеять двулетники (если планируется), подготовить к августу грядки для посадки земляники, вырезать и корчевать старое и ненужное. Полоть и рыхлить, косить и мульчировать, обрабатывать от вредителей и болезней) Конечно основные пересадки будут осенью и весной, но к этому моменту сад уже будет выглядеть ухоженным)
Про малину: она очень любит мульчу, поэтому не старайтесь вычистить весь мох и плющ, просто заваливайте подвяленными сорняками почаще, будет не очень красиво, но малинка оценит)