Что за пятнышки появились на яблоках в процессе хранения?

Question

Что за пятнышки появились на яблоках в процессе хранения?

Работа размещена:
«Конкурс определителей болезней и вредителей»

После двухмесячного хранения на яблоках появились пятнышки. Это проявление болезни? Какой?

Болезнь яблок при хранении.

Это может быть полезным:

Все вопросы о яблоках (38)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, яблоки, плоды, неизвестное заболевание, пятна, советы, рекомендации, болезни растений

19 комментариев 2 спасибо за вопрос в избранное 11873 просмотра

LyudmilaGeneralova

Людмила Омск 23 ноября 2018, 07:52

17209

Все ответы и комментарии (19)

23 ноября 2018, 20:24

Нет, не на всех. Большинство яблок чистые. Фото сделано на днях, т.е. через два месяца хранения. И проявились эти пятнышки в течение этого периода. Кстати, чем дальше, тем их больше.

23 ноября 2018, 11:05

Андрей, я тоже подумал на ямчатость. Поэтому и попросил яблоко разрезать. Сразу будет видно!

23 ноября 2018, 20:30

Максим, выполняю вашу просьбу. Сфотографировала яблоко в разрезе.
Наверное, одно яблоко оставлю для наблюдения.

Интересно будет посмотреть в динамике.

Яблоко в разрезе

23 ноября 2018, 20:45

Андрей, попробовать мякоть под кожицей не получается — пятнышки маловаты.

Надо будет дождаться их губительного увеличения и удостовериться.

С вашим диагнозом согласна, так как сидела с этим яблоком у компа и искала болезнь.

24 ноября 2018, 10:25

Андрей, как говорится «засосало болото!». Не стала дожидаться, пока болезнь проявится во всей красе. Тем более такое яблоко не одно. И решила порезать на дольки ту половинку, которую сфотографировала по просьбе Максима (можете посмотреть фото в конце комментариев). Нашла очаг гнили и даже попробовала, думаю раз называется болезнь горькая ямчатость, значит, гниль горькая. Может очаг ещё маловат, но горечи не ощутила. А она должна горчить?
По фотографиям в интернете и по своему «проблемному яблоку» 100% сходства найти не могу. Везде какие-то сомнения (от неопытности, конечно).

15 ноября 2020, 15:42

На Антоновке ямчатости не бывает!!! Горькая ямчатость — это болезнь на генетическом уровне отдельных сортов.

23 ноября 2018, 23:49

Это монилиоз!!!

24 ноября 2018, 09:42

Если с тремя восклицательными знаками, то вы, Максим, в этом твёрдо уверены?!..
В начале обсуждения вы просили сделать фото в разрезе. Я сделала, но не знаю видели его или нет (мне казалось кнопка «спасибо» позволяет это понять, но там «пусто»). Вчера сделала ещё один снимок в разрезе, там оказался очаг гнили. Потом порезала эту половинку яблока на дольки, больше очагов не было. Посмотрите пож-та оба снимка.
Я почитала про эту болезнь, посмотрела фото в интернете. Весной тщательно обследую ствол и ветви.
А горькую ямчатость, как вариант, вы полностью исключили?

Очаг гнили в яблоке.

24 ноября 2018, 13:05

Всё же ямчатость!

24 ноября 2018, 13:09

Но меня смущают эти два пятна. Толи насекомое покусало, толи парша????? Гниль идет именно от этих пятен.

24 ноября 2018, 16:43

Все пятнышки — глянцевые, только разного размера. На маленькой дольке — справа от пятна гнили, видно пятнышко (под ним уже началось потемнение).

15 ноября 2020, 15:37

Это загар. Обычно на синапе, от перепада температур и не оптимальной температуры хранения. Ямчатость видна и сразу после сьема яблок. Оптимальная температура хранения яблок 1-2 градуса и без перепадов. Это возможно только в холодильных камерах

24 ноября 2018, 11:58

Людмила, с такими?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Нет, не на всех. Большинство яблок чистые. Фото сделано на днях, т.е. через два месяца хранения. И проявились эти пятнышки в течение этого периода. Кстати, чем дальше, тем их больше.
Андрей, я тоже подумал на ямчатость. Поэтому и попросил яблоко разрезать. Сразу будет видно!
Максим, выполняю вашу просьбу. Сфотографировала яблоко в разрезе.
Наверное, одно яблоко оставлю для наблюдения. Интересно будет посмотреть в динамике.

Яблоко в разрезе
Андрей, попробовать мякоть под кожицей не получается — пятнышки маловаты.
Надо будет дождаться их губительного увеличения и удостовериться.
С вашим диагнозом согласна, так как сидела с этим яблоком у компа и искала болезнь.
Андрей, как говорится «засосало болото!». Не стала дожидаться, пока болезнь проявится во всей красе. Тем более такое яблоко не одно. И решила порезать на дольки ту половинку, которую сфотографировала по просьбе Максима (можете посмотреть фото в конце комментариев). Нашла очаг гнили и даже попробовала, думаю раз называется болезнь горькая ямчатость, значит, гниль горькая. Может очаг ещё маловат, но горечи не ощутила. А она должна горчить?
По фотографиям в интернете и по своему «проблемному яблоку» 100% сходства найти не могу. Везде какие-то сомнения (от неопытности, конечно).
На Антоновке ямчатости не бывает!!! Горькая ямчатость — это болезнь на генетическом уровне отдельных сортов.
Если с тремя восклицательными знаками, то вы, Максим, в этом твёрдо уверены?!..
В начале обсуждения вы просили сделать фото в разрезе. Я сделала, но не знаю видели его или нет (мне казалось кнопка «спасибо» позволяет это понять, но там «пусто»). Вчера сделала ещё один снимок в разрезе, там оказался очаг гнили. Потом порезала эту половинку яблока на дольки, больше очагов не было. Посмотрите пож-та оба снимка.
Я почитала про эту болезнь, посмотрела фото в интернете. Весной тщательно обследую ствол и ветви.
А горькую ямчатость, как вариант, вы полностью исключили?

Очаг гнили в яблоке.
Но меня смущают эти два пятна. Толи насекомое покусало, толи парша????? Гниль идет именно от этих пятен.
Все пятнышки — глянцевые, только разного размера. На маленькой дольке — справа от пятна гнили, видно пятнышко (под ним уже началось потемнение).
Это загар. Обычно на синапе, от перепада температур и не оптимальной температуры хранения. Ямчатость видна и сразу после сьема яблок. Оптимальная температура хранения яблок 1-2 градуса и без перепадов. Это возможно только в холодильных камерах

score 2 · Answer 1 · 2018-11-23T09:31:47+03:00

Людмила! Это на всех яблоках этого сорта или это отдельные экземпляры? Можно разрезать яблоко на несколько частей?

score 3 · Answer 2 · 2018-11-23T09:35:35+03:00

Это похоже на горькую ямчатость. Другое название — подкожная ямчатость.
Места поражения как бы усыхают и мякоть под кожицей в этих местах горькая.
Основная причина — недостаток кальция.
Возможно, это и грибковое заболевание, сходное по симптомам — горькая гниль. В этом случае на пораженных местах впоследствии высыпают спороношения гриба.

score 1 · Answer 3 · 2018-11-23T14:51:14+03:00

Да, правы вы, коллеги. На 99 % — ямчатость. Теоретически — кальция не хватает. Практически — недостаточно хорошие условия хранения. Причем чаще всего проявляется как и у Людмилы, на Антоновке. У меня тоже такое на Антоновке бывает. То ли от теплого погреба, то ли от осенних яблок. Как-то так.

score 2 · Answer 4 · 2018-11-23T20:51:37+03:00

Василий, насчёт недостаточно хороших условий хранения могу пояснить. И здоровые, и теперь уже поражённые яблоки, лежат в одной коробке. Все плоды с одной яблони.
Кстати, на ней были и такие плоды, которые начинали гнить ещё на дереве. И не с мелкими пятнышками, как на фото, а крупными коричневыми с глубоким поражением мякоти.