Плоды тестируемого сорта томата 'Елисей'
Прошло 35 дней после уборки урожая.
Томаты сорта 'Елисей' и 'Цитрусовый сад' хранились в картонных коробках на балконе, прикрытые шерстяным пледом.
Томаты сорта 'Елисей' хранятся в картонных коробках
Дневная температура воздуха с 17 сентября по 23 октября колебалась от +4°С до +11°С, а ночью от + 2°С и 0°С.
23 октября ночью на термометре было — 4°С. Овощи занесли в дом, перебрали.
23 октября.
На поверку испорченных помидоров сорта 'Елисей' оказалось всего 6 штук, их них три – переспевшие.
Повреждённые плоды 'Елисея'
Остальные — все чистенькие и целые: ни трещин, ни шероховатостей, ни пятен.
Внешний вид – хороший, стеночки помидорин толстые, плотные. Зрелые плоды долго остаются упругими. Нормально выдерживают транспортировку (брала с собой пару килограммов на рыбалку — 400 км разных дорог).
Пошёл второй месяц хранения томата сорта 'Елисей'
Снятые зелёными более мелкие помидоры медленно дозаривают. Вероятно, в тепле этот процесс пойдёт быстрее, и чтобы замедлить его — часть помидор отправится на хранение в овощной контейнер холодильника, остальные – в подвал. Интересно, сколько они пролежат?
Тестируемый сорт томата 'Цитрусовый сад' на хранении.
Томаты сорта 'Цитрусовый сад' при хранении показали себя менее лёжкими и более подверженными гнили. Конечно, одна из причин загнивания - механические повреждения.
Повреждённые плоды томата 'Цитрусовый сад' (фото 1)
Повреждённые плоды томата 'Цитрусовый сад' (крупный план). Фото 2.
'Цитрусы' в отличие от 'Елисея' крепко держатся на плодоножке, а она в свою очередь плохо отделяется от кисти. Подсохнув, плодоножка может поцарапать кожицу соседнего помидора, или на месте отрыва плодоножки появляется трещина (ворота для микробов). Мы же при сборе урожая не очень-то аккуратны. При созревании плоды этого сорта становятся мягкими. И если они хранятся не в три слоя, а больше (что часто бывает) – то портится не только товарный вид, ухудшаются и вкусовые качества .
А пока — свежие помидорки разнообразят наше меню и напоминают о лете.
Пошёл второй месяц хранения.
А в коричневые контейнера для рассады кладу газеты. Грубую оберточную бумагу сейчас редко встретишь. Траву я сушу только на ней, на газетах — никогда.
Они, конечно, убывают потихоньку (в тюрю помидорную), но интересно же узнать ещё и лёжкость. Для себя.
Хочу 'Елисей' на буд. год посадить. Весь куст в помидорах!