Можно ли пересыпать морковь в подвале известью?

Вопрос от нашей подписчицы Марины:
Можно ли пересыпать морковь в подвале известью?

вопрос

Все предложения ()
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, морковь, , , , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (6)
Марина, я читала о том, что можно сделать болтушку из извести и окунать в неё морковь, потом, когда морковь высохнет, сложить её в подвал. Но, сама я так не делала, и очень скептически отношусь к такому способу. 
Ящики обработать про это слышал, а что бы саму морковь — не встречалось. Да она и так хорошо храниться, главное — температурный и влажностный режим.
А как потом эту морковь есть? Все равно же известь во внутрь попадет, хоть и частично. Прям, жесткий метод какой-то)).
Марина, морковь просто храню в погребе на полках и Вам советую. Зачем заморачиваться, обмакиванием в глиняные болтушки, пересыпанием песком, да еще пересыпать известью? 10-12 ведер моркови, согласитесь, переслаивать песком, или обмакивать в глиняную болтушку, занятие довольно утомительное. Стенки погреба у меня просто красная глина, ничем не общиты. Во все 4 стенки начиная с высоты 1,2 м, (над буртом картошки) через 20 см по высоте в два ряда забиты штыри из 10-15 мм  арматуры. На них положены широкие доски-полки. За 20-30 дней до закладки на хранение подготавливаю погреб: выношу на солнце все доски полок, и полностью (пол, потолок и стены) белю известью — дезинфицирую. Дезинфицировать можно также 3-5 % раствором медного купороса путём опрыскивания или обмазки мочальной кистью. Доски полок просушиваю на солнце и тоже кистью обмазываю раствором медного купороса и ещё раз просушиваю. Перед раскладыванием моркови на полки ложу чистые листы газеты и раскладываю морковь, не касаясь друг друга. С целью экономии места и размещения на каждой полке как можно больше моркови, одну морковь кладу кончиком в одну сторону, другую — в другую сторону. Но, я считаю главным условием, определяющим успех дела, поддержание  в погребе постоянной низкой  температуры в пределах  +1...+4 градуса, так как при более высокой температуре, или при резких изменениях температуры повышается активность болезнетворных бактерий и грибков. Для контроля температуры в погребе установлены два термометра: один лежит на бурте с картошкой, другой закреплён на  высоте 1,5-1,7 метра. Иногда зимой температура погреба начинает повышаться до 5-6 градусов. Тогда, даже несмотря на 25-30 градусный мороз на улице, открываю лаз погреба и довожу температуру до 0 градусов (на что уходит от 6 до 8 часов) и плотно закрываю лаз. Так морковь у меня хранится свежим до нового урожая.
Возможно, и есть такой способ, но я не слышала, вот мелом — да, кое-кто это делает. Но я тоже считаю, что нечего все усложнять — есть простые способы хранения овощей. Мы свою морковь складываем в мешки после сахара или муки (без полиэтилена), заполняя их лишь наполовину или чуть больше, и ставим открытыми прямо на пол погреба (выложен красным кирпичом). Так же храним свеклу. Часть свеклы высыпаем на картофель: он забирает лишнюю влагу. Никаких проблем! Морковь и свекла легко хранятся до нового урожая. Но погреб у нас довольно глубокий, температура там всегда постоянная — ближе к нулю. А известью белим стены и все деревянные части. Если очень сыро, опускаем в погреб ведро с известью.
Ирина Бендеры, морковь любители обмакивать и покрывать морковь натуральной пленкой обычно обмакивают, или  в глиняную болтушку или, в меловую (реже).

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про морковь
Я сажаю морковь на лентах, которые делаю сам своими руками. Преимущество: Морковь, посаженную на ленте, не нужно прореживать – если посадочный материал качественный, на каком расстоянии приклеены семечки, на таком и взойдут.Ещё в пользу...
Вопрос от нашей читательницы: Я новичок в дачных вопросах. Но у меня на текущий момент такая проблема: посеянная ранее морковь — не взошла. Могу ли я в эти выходные ее посадить еще раз, не будет ли это поздно, как ее лучше посадить и какой...
Морковь известна человеку более 4000 лет. Еще древние греки считали ее священной. При дворе Карла Великого она была почетным блюдом и считалась деликатесом вплоть до XVI в. Лишь в XVII столетии европейцы стали выращивать ее повсеместно. В Германии...
Пока нигде в литературе не нашёл причины странного поведения обычной моркови, хотя, наверное, каждому огороднику знакомо это неприятное явление. Корнеплод весь покрыт мелкими многочисленными корешками, создающими впечатление сплошной бороды. И...
Как правильно посадить морковь? Надо ли ее подокучивать, как картошку?
Да, у фирмы Русский Огород не только упаковка классная, но и семена моркови оказались отменные. Как-то так получилось, что к весне в моей посевной коробочке оказалось много пакетиков с надписью «Русский Огород».  семена Сеяла я в этом...
Смотрите все материалы про морковь: Смотреть все