Можно ли хранить морковь в завязанных полиэтиленовых пакетах?

Question

Можно ли хранить морковь в завязанных полиэтиленовых пакетах?

Моя соседка хранит морковь в завязанных полиэтиленовых пакетах. И говорит, что это очень удобно, и морковь не гниет, не портится. И что самое интересное — у соседки весной и даже в начале лета морковь действительно хорошо сохранившаяся, она не раз демонстрировала. А везде пишут, что так делать ни в коем случае нельзя.

Кто может развеять сомнения — можно ли поверить соседке и сделать так же?

Это может быть полезным:

Все вопросы о моркови (94)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, морковь, хранение, хранение урожая

6 комментариев 2 спасибо за вопрос в избранное 3117 просмотров

JuliaTanina

Людмила 24 сентября 2020, 17:15

503

Все ответы и комментарии (6)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

score 1 · Answer 1 · 2020-09-24T18:19:15+03:00

Я тоже так делаю уже лет двадцать, храню вымытую морковь в полиэтиленовом пакете в овощном отделении холодильника или в стеклянной с полиэтиленовой крышкой (мелкую). Лучше, если она после мытья останется чуть влажной.
Она остается совершенно свежей месяц-два, потом я покупаю другую. О больших количествах не могу сказать.

score 1 · Answer 2 · 2020-09-24T19:09:10+03:00

Людмила, а где ваша соседка хранит эти пакеты? Думаю, что это важно. Мы пробовали так хранить, но она быстро плесневела. Хранили пакеты в подвале гаража, там температура +5 — +8, а сейчас так и под 17 будет.

score 1 · Answer 3 · 2020-09-24T21:25:02+03:00

считается, что в «целлофане» ничего хранить долго нельзя, мы придерживаемся этого «табу», возможно, если в особых условиях (заморозка и т.д.))

score 0 · Answer 4 · 2020-09-24T21:52:00+03:00

Ну если соседка хранит, то почему нельзя? Полиэтилен вроде бы химически нейтрален!

score 2 · Answer 5 · 2020-09-25T02:31:31+03:00

Я то же после выкопки морковь промываю, просушиваю, обрезаю и потом в пакетики, главное воздух удалить, у меня шприц вакуумный сломался, теперь пылесосом с узенькой насадкой воздух убираю)) храним в подполье t +5°/+8° жмых после приготовления морковного сока, блинчиком плоским упаковываю в п/пакет и в морозилку, зимой легко отламывается нужное количество и в супы, рагу добавляю, в жмыхе все самые полезные витаминки сохраняются.

score 0 · Answer 6 · 2020-09-25T09:26:00+03:00

Хранить можно. Это хранение называется в регулированой газовой среде. Но есть нюансы. Температура и влажность должны быть постоянны и оптимальны. Я всех нюансов не знаю. Но кто знает — хранит удачно.