Кресс-салат
Это такое увлекательное занятие — наблюдать, как через пару дней после посева уже появляются всходы, а через недельку уже можно употреблять растения в пищу! Несмотря на небольшие размеры, микрозелень очень и очень полезна. В ней содержатся витамины и микроэлементы. Считается даже, что в недельных проростках витаминов гораздо больше, чем во взрослых растениях. До недавнего времени я выращивала лишь кресс-салат, горчицу и смесь микрозелени.
Микрозелень горчица
Кресс-салат
Смесь
Обычно выращиваю микрозелень на ватных дисках, лишь однажды использовала немного земли, и то поверх ткани, просто присыпав. По земле сеять мне очень не понравилось, при срезе все равно частички земли оставались на растюшках, как бы я не аккуратничала. Можно посеять на влажные бумажные полотенца, на вату, на влажные опилки, а можно приобрести специальное приспособление. Например, вот такой проращиватель зелени "Здоровья клад".
Проращиватель
Чтобы вырастить микрозелень на проращивателе «Здоровья КЛАД», нужно ровным слоем уложить семена микрозелени на специальной подложке, налить воды в установку, и буквально через 7-14 дней микрозелень порадует вас и ваших близких урожаем.
Зелень в проращивателе
Представляете, как будет красиво на вашем подоконнике благодаря такой зеленой подушечке из микрозелени! А если будет не одна!? Конечно, быстрее всех растет кресс-салат. Вот так он выглядит на вате:
Кресс-салат на вате
А вот это посеянные семена горчицы на второй день (на ватные диски):
Горчица
А это горчица уже через неделю:
Горчица через неделю
Периодически опрыскиваю, так как на подоконниках у нас очень сухо, и подливаю водички, чтобы вата или другая поверхность не пересыхала.
Ну что, айда со мной в интернет-магазин SEEDSPOST.ru выбирать зеленушку! Очень люблю кольраби за ее вкус, а сейчас вдруг увидела микрозелень кольраби, это ли не чудо! Беру!
Кольраби
На сайте пишут, что микрозелень кольраби микс содержит природные антиоксиданты, оздоравливает и тонизирует организм, улучшает умственную работу. Аппетитные зеленые росточки обладают пикантным вкусом, сочные и хрустящие, обладают нежной текстурой. Растут и развиваются быстро. Срезать их нужно целиком. В блюдах микрозелень кольраби незаменима: добавляет пользу, красоту и вкус любому салату, сэндвичу и гарниру.
В состав смеси входят: капуста кольраби Венская белая 1350 – 50%, капуста кольраби Сиреневый туман – 50%.
Обязательно берем микрозелень базилика!
Базилик
Читаем, что пишут на сайте. Ростки базилика обладают приятным ароматом и слегка жгучим вкусом, прекрасно гармонируют с любыми овощными, мясными и рыбными блюдами. Это отличная добавка к супам, творогу, омлетам и особенно к салатам. Содержат сахара, каротин, витамины С, В2, РР, эфирные масла. Стимулируют и улучшают пищеварение.
Хочется добавить ярких красок к зелени, поэтому редис Красный коралл тоже берем!
Редис листовой Красный коралл
А еще добавим яркости свекольными листиками. Микрозелень свекла нам в этом поможет!
Микрозелень свекла
Свекольные ростки отлично сочетаются с салатами и вторыми блюдами. Благодаря большому количеству микроэлементов и витаминов — прекрасно тонизируют, укрепляют иммунитет и благотворно влияют на пищеварение.
Иду дальше, хочу еще взять себе микрозелень настурции, о ней я вообще слыхом не слыхивала, если честно, поэтому нужно попробовать обязательно!
Микрозелень настурция
Написано, что именно в настурции содержится максимальная концентрация витаминов и микроэлементов!
А еще, пожалуй, можно взять смесь семян Французский микс. Там есть клевер, кресс-салат, рукола, редис, пажитник, причем целых 100 г!
Французский микс
Вот теперь можно быть спокойной, свою дозу витаминов наш организм точно получит! Да еще и к Новому году можно будет украсить блюда такой полезной, свежей и витаминной зеленью, которую мы приобретем на сайте SEEDSPOST.ru.
Мой кресс-салатик
Спасибо за познавательную статью — она для меня была очень полезной!
На вкус — очень неплохо