Селедка под шубой - хит новогоднего стола! Фотомарафон на 7 дач

Начинаем фотомарафон «Селедка под шубой — хит новогоднего стола!»

Кто ни разу в жизни не делал это традиционное праздничное блюдо — селедку под шубой?

Селедка под шубой - хит новогоднего стола! Фотомарафон на 7 дач

Наверное, таких у нас в стране нет))

И даже те, кто сам его не делал от начала до конца, так или иначе принимали в его изготовлении участие — ходили за картошкой-свеклой-морковкой на рынок или в погреб, чистили отваренные овощи и яички, крошили все это великолепие или хотя бы вымазывали верх блюда майонезом ;))

Селедка под шубой - хит новогоднего стола! Фотомарафон на 7 дач

Наверняка у вас сохранились парочка фотографий этой вкусноты?! 
А если нет, то есть возможность это сделать в ближайшие же дни!

Покажите свой вариант селедки под шубой!

Напишите, что вы закладываете в слои, в каком порядке… и есть ли такой секретик, которого еще никто не знает?

Селедка под шубой - хит новогоднего стола

А самый активный участник фотомарафона получит подарок! 

Начнем?!!

Селедка под шубой - хит новогоднего стола! Фотомарафон на 7 дач

Запись размещена в разделах: , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
ok_468247270211 • •●๑ஐ♕ Елена ♕ஐ๑●•• и еще 9 человек




Комментарии (70)
Ещё такая была подача — в трубочках, под свекольным муссом. Тут без картошки, но с яблочком. (А так всё как обычно: свекла, сельдь, морковь, яблочко, лук)

В трубочках из слоенного теста
В трубочках из слоенного теста
Красиво! Потекли слюнки, это я «почувствовал» как вкусно! Спасибо!
Танечка, а как сделать свекольный мусс?
Зинаида Евгеньевна, я тут выкладывала, там просто — свекла, сметана, желатин: 7dach.ru/recepty/TanyaNikulinaLeonova/zakuska-seledochka-pod-svekolnym-mussom-48467.html Для мусса: 1 свекла, 2 ст.л сметаны, 1 ч.л. желатина, 1 ч.л. соевого соуса. Желатин замочить в 2-3 ст.л. воды, растворить на водяной бане, не доводя до кипения. Вареную свеклу порезать, смешать со сметаной и соевым соусом, добавить желатин. Всё пробить блендером до однородности. Немного охлаждаем, украшаем трубочки, их тоже минут 30-40 охлаждаем и подаём.
Спасибо, Танечка!
А мне нравится, когда «Селедка под шубой»… ровная

"Селедка под шубой"
"Селедка под шубой"

"Селедка под шубой"
"Селедка под шубой"
В субботу делала (но что же я не сфоткала?!!!) сельдь в лаваше-смели за 2 минуты! Лаваш-вареная свекла, лаваш-майонез+зелень, лаваш-сельдь+лук, лаваш-майонез-вареная морковь.Очень тонкий лаваш не подходит-размокает, 1 лист майонезом не смазывать по этой же причине. Растилать лаваш лучше на пищевой пленке, чтобы удобнее сворачивать. Свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и часа на 3 минимум в холодильник. Нарезать тонкими косыми пластинами. Очень вкусно и красиво.
Я селёдку под шубой готовлю, как и все, а вот в прошлом году на Рождество попробовала у сестры это блюдо с добавлением маринованных грибочков, мне понравилось. За год не пришлось готовить сельдь, но на Новый год хочу сделать по рецепту сестры.
А грибочки туда можно любые класть?
Свет, сестра клала маринованные опята. У меня тоже есть они в баночке. Может и другие можно, пока не могу сказать. Сама впервые буду делать так. Грибочки она прокладывала на картошку.
Однажды взяла для шубы синюю картошку — получилась стильная шубейка!

овощи все тёмные
овощи все тёмные
Ух… даже не представляю, как это выглядит наяву)))
На фото-то ничего, не «сине»)))
Не сине, так фиолетово. Главное — не бело!
А синяя картошка очень вкусная. Поэтому шуба была наверное просто супер.
А тут праздничная шуба — с грецкими орехами.

шубка с орехами
шубка с орехами
Я тоже свои пять копеек вставлю
В прошлом году «шубу» оформила вот так, снеговичком (мой любимый зимний персонаж. А вариант приготовления можно использовать любой.


Марина, а снеговик не окрашивается от свеклы?
Инна, шубу делаю, например, утром, а снеговика вечером или шубу на ночь, а снеговика утром. Тогда уже майонез окрасился и как бы пленочкой покрылся и снеговик не красится. Если сделать сразу, то обязательно окрасится и будет уже не снеговик
С наступающим!!! Всего самого доброго!!!!
Марина, спасибо, буду знать. С наступающим!
хм… а я думала, что просто не успевает
Марина, просто шедеврально!!! Это с желатином или ....? Красивущий уж очень-очень!
Это моя «фирменная» селедочка под шубой (тонкий слой картошки — «донышко», селедка, лук, майонез, еще слой картошки, майонез, толстый слой моркови, майонез, толстый слой яичка, майонез, толстый слой свеклы, майонез, тонкий слой картошки — «крышка», сверху украсить зеленым лучком или тертым желтком).
Настаивать сутки, т.к. слои толстые, чтобы пропитались. Вот этот экземпляр в высоту примерно 12-15 см был.
Съедается в первую очередь!
Семья у нас большая, поэтому такая порция, чтобы всем хватило.

Немного предпраздничного юмора вам в ленту!
Сказала мужу, что мне очень бы хотелось шубу на Новый год. Подарил… картошку, морковь, лук, свеклу и селедку)))
Марина, не поверишь — но это не юмор — мой аж из Тулы все это везет !? Может пряник вусный догадается прикупить…
Наташа, вот молодец какой! Заботливый! Понимает, что жене без шубы никак
Сельдь — 2 шт. 
Рис (ТМ Мистраль Ориент) — 1 стак. -вместо картошки
Яйцо куриное — 8 шт. 
Свекла — 4 шт. 
Морковь — 4 шт. 
Майонез
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (свежемолотый)
Перец красный жгучий
Зелень
Соль — нашла на сайте поваренок.ру

Очень красиво смотрится.
У меня — традиционно: блюдо смазываю растительным маслом, на него — сельдь кусочками, лук маринованный, далее — все на терку, промазывая майонезом (желательно домашним) — картофель, яблоко, морковь, свекла, яйцо.
А украсила вот как-то так:

Чешуя и плавники — из яичного белка, глаз — кружочек огурца:

чешуя и плавники - из яичного белка, глаз - кружочек огурца
рабочие будни.праздники окончены.хочется вкусно и быстро



Последний раз редактировалось
Какие «шубки» у всех хорошенькие! Девчата, молодцы, все с шубами нынче! Муж любит с селедкой, я селедку не ем (вот такой бзик у меня), я только саму шубку съедаю!


Света, во… на карвинг выставляй свою шубку с цветком!
Как красиво смотрится))))
Таня, я, видимо, совсем того)))). В стартовом посте прочитала не карвинг, а квилинг))))). Ну, думаю, лягушку сделать или кораблик, чтобы в спец. угодить!!!
Я хочу вот так сделать. Вот сижу изучаю, как ромашки такие красивые сделать…



Танюш, бесподобные ромашки!))) Узнаешь как делать, расскажи пожалуйста))
Оля, я вот сюда вышла, тут самые красивые ромашки получаются… их-под рук мастера)))
www.youtube.com/watch?v=VnHZTM8Dkb4
шикарная идея. Похоже, это яичный белок такими лепестками нарезан.
Тань, как-то попыталась изобразить ромашки, ну хотя бы подобие. У меня не получилось. Да и инструментов нет у меня нужных, только ножи) А ведь у некоторых такие руки, что диву даешься! Танечка, надеюсь, что у тебя получится!
Света, я и говорю, что без навыка и подходящего инструмента невероятно трудно повторить)) Но очень красивое и увлекательное занятие!)))))
Не могла пройти мимо этой красотищи!
Девочки, это произведение искусства нашей Танюши, которая ведет наш канал на ю-туб
Вот полностью видеорецепт:
7dach.ru/recepty/Eleko/seld-pod-shuboy-s-domashnim-mayonezom-k-novogodnemu-stolu-104809.html




Там произведение уже даже ДО конца оформления)) Еще неизвестно, что краше)))
Там произведение уже даже ДО конца оформления)) Еще неизвестно, что краше)))
Селёдка под шубой — хит новогоднего стола!

Подготовили продукты
Подготовили продукты

Сделаем 2 салата, один с маринованными грибами, второй с маринованными цукини.
Сделаем 2 салата, один с маринованными грибами, второй с маринованными цукини.

Вот так начали)
Вот так начали)

Укладываем слои.
Укладываем слои.

С кукурузой вкус получается пикантней!
С кукурузой вкус получается пекантней!

А это на любителя)))
А это на любителя)))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про селедку под шубой
Обожаю свеклу!!!   и… Предлагаю на Ваш суд забавный, на мой взгляд, рецепт классического салата селедки под шубой. Продукты, необходимые для приготовления: картофель — 0,5 кг. морковь — 0,3 кг. свекла — 0,5 кг. яйца — 4-5 шт. сельдь...
SergeiPokanevich в личный журнал
салат Любимый рецепт самого популярного праздничного салата Сельдь под Шубой.  Вкусный и простой салат на новогодний стол, а также на каждый день. Обязательно попробуйте приготовить Селедку под Шубой по этому рецепту! Ингредиенты:сельдь —...
Очень традиционный салат. Ингредиенты в нем как правило не меняют, и если и возникают споры, то лишь о чередовании слоев и количестве лука. Я готовлю этот салат на каждое запланированное застолье… встречи, праздники… Друзья сами просят заранее или...
Селедка под шубой, сколько помню, всегда была на новогоднем столе в нашей семье. Сначала ее готовила мама нам, а теперь я готовлю ее для своей семьи. Хоть сейчас очень много разнообразных салатов, но почему-то я не представляю Новый год без...
Селедка под шубой… В каждой семье этот салат во главе стола. Ни один праздник не обходится без селедки под шубой. А у нашей семьи есть такие друзья, которые заказывают свой любимый салат, собираясь к нам в гости. И каждый раз хочется как-то...
Лето уже закончилось, и на улице уже чувствуется дыхание осени. Настало время уборки урожая картофеля, свеклы и моркови. Все свежее прямо с грядки так и просится к нам на стол. Думала, что же такое приготовить к приезду мужа из длительной...
Смотрите все материалы про селедку под шубой: Смотреть все