Кукуруза
Высаживаем разные сорта и гибриды, но фаворитом является сорт от Аэлиты 'Детское лакомство'. В прошлом году он одарил просто превосходным урожаем. Очень его рекомендую!
Семена
Кукурузу выращиваю всегда через рассаду. Дома подоконники заняты томатами, перцами и цветами, поэтому жду, когда прогреется теплица, и где-то в первых числах мая предварительно замоченные на сутки в тёплой воде семена высеваю в кассеты с рыхлым, питательным грунтом на глубину 2 см.
Рассада растёт в теплице до конца мая. Бывает, что рассаду кукурузы муравьи выбирают себе для нового места жительства.((( Тогда пару раз обрабатываю её препаратом «Муравьед» — просто хорошо опрыскиваю раствором грунт в кассетах.
Перед высадкой провожу закалку: выношу кассету на улицу на пару дней в безветренное место. В начале июня высаживаю кукурузу на грядку. Место выбираю солнечное. Лунку хорошо заправляю: кладу перегной, так как эта культура не любит кислую почву — обязательно добавляю золу. Посадки стараюсь не загущать, между растениями оставляю минимум 50 см.
Рассада 26.05.2020
Через неделю после высадки провожу первую подкормку настоем крапивы. В течение сезона до начала завязывания початков ещё раза три подкармливаю настоем коровяка. Уход в течение лета за растениями сводится к рыхлению, удалению сорняков и окучиванию. Окучивание необходимо для лучшей устойчивости стебля растения. Для сахарной кукурузы также обязателен своевременный полив при отсутствии дождей. Если влаги будет не хватать, то в верхней части початка семена вырастут недоразвитыми.
22.06.2020. Огород, кукуруза слева
В конце июля начинают активно завязываться початки. В это время полив и подкормки можно сократить.
01.08.2020
В августе слежу, чтобы стебли были хорошо окучены. В этом случае растения выдерживают даже сильные порывы ветра, а растения вырастают немаленькими — до 2 м.
28.08.2020
Распознать, когда кукурузу пора дегустировать, можно по засохшим нитям метёлочки. Обёртка початка начинает светлеть.
28.08.2020
Кукуруза сахарная 'Детское лакомство' скороспелый сорт (80-90 дней после всходов), поэтому уже в августе она начинает поспевать.
28.08.2020
Початки 'Детского лакомства' крупные, цилиндрические. Длиной 20-24 см, массой до 200 г. Зёрна желтые, крупные, сладкие, с тонкой оболочкой. Так как долго собранную кукурузу хранить нельзя, а урожай был отменным, решила её консервировать на зиму.
01.10.2020
Для этого сначала початки отварила до готовности (20-30 минут). Потом острым ножом срезала зёрнышки в миску. На удивление, они срезались отлично, все остались целы.
Вареная
Разложила зёрнышки по небольшим стерилизованным баночкам. Залила кипящим маринадом. На 1 л воды положила 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли. Сразу скажу, что сахара можно положить чуть больше, если хотите получить вкус, как у магазинной. Никаких консервантов не добавляла!
Заготовки
Банки накрыла крышками и стерилизовала в кипящей воде около часа. Потом их закрутила и ещё поставила на самостерилизацию под одеяло на ночь. Храним баночки с кукурузой в подвале.
Получилось очень вкусно! Любимый дочкин салат с крабовыми палочками зимой готовили только со своей кукурузой. На следующий год попробую срезанные варёные зёрнышки ещё и заморозить для добавления их в различные блюда.
Стерилизация баночек в кипящей воде
В заключение могу только порекомендовать уважаемым семидачникам обратить внимание на сахарную кукурузу 'Детское лакомство' в новом сезоне. Очень достойный сорт для любителей сладких зёрнышек!
Кукуруза 'Детское лакомство'
Спасибо за внимание! Всем удачи!
От партнёра конкурса
Интернет-магазин Seedspost.ru предлагает ознакомиться с каталогом семян, где вы сможете выбрать и приобрести понравившиеся вам семена овощей, в том числе и кукурузы сахарной 'Детское лакомство'.
Как кукурузки вареной захотелось!!!
Про это фото?