Выкапываем старую смородину и крыжовник. Надо ли тщательно выбирать корни?

Татьяна, конечно надо удалять постепенно, чтобы не остаться в один год без урожая. Омолодить срезанием полностью куста… Да, в литературе появляются такие материалы. Но, ведь, сами подумайте: корни остаются старые. Я бы не советовал заниматься таким половинчатым омоложением. Правильнее будет вырастить совсем молодой куст. Это же не трудно, если у Вас сорт хороший, отвечающий Вашим требованиям. Если хотите заменить сорта, то тоже — можно купить 2-3 отличных сорта, типа: Экзотика, Лучия, Лентяй или др., по одному два куста и размножить. 8-10 кустов этих сортов, способны полностью обеспечить ягодами даже самую большую семью. А размножить их очень легко. От каждого взрослого куста можно сделать 2-3 отводка рано весной, а осенью уже молодые саженцы готовы к пересадке. Вот рисунок, как делаются отводки.
Посадить на месте крыжовника. У смородины и крыжовника одни и те же болезни. Поэтому, это одно и то же, что после выкорчевки смородины посадить, или крыжовника посадить. Крыжовник, чтобы полюбили Ваши домочадцы, надо посадить крупный, сладкий и не поддающийся к мучнистой росе сорт Русский жёлтый. Успехов!
Слева — рано весной делаем такой отводок. б) К осени отводок хорошо укоренятся и можно этой же осенью пересадить.

Я тоже убирала именно старый куст после покупки дома)). Наш отрос и выдал шикарные длинные ягоды! Радости не было предела! Даже стыдно стало, что я такую красоту выкорчевать пыталась. Но, оказалось, крыжовник совершенно не устойчив к мучнистой росе! Что я только не делала! Но, три года подряд, ягоды поражались буквально за три дня полностью. Я читала здесь все советы по этому поводу. Многие сохранила в избранном. Но, ничего не сработало, к сожалению. В результате — воспользовалась советом Франса Хасановича и посадила другой сорт. ТТТ — все чисто. А с этим парнем, хоть он и очень урожайный и красивый, пришлось расстаться. Ничуть не жалею. С удовольствием посадила бы крыжовник с такими же длинными ягодами, но, устойчивый к этой гадости! Сейчас у меня, судя по описанию, «Командор». Из минусов — мелкие ягоды и сильно поникающие ветви. Но, этот момент исправила квадратная подпорка из реек, которую мы сколотили с сыном. Такая, в виде табуретки без сиденья)).