Комментарии к записи (стр. 2)

Зульфира, добрый вечер! В центре ревеня у вас находится будущий цветонос. Если вы не планируете получать семена, то следует его выломить, слегка выкрутить, именно сейчас в начальный период его появления. Так поступайте и со следующими. Я так понимаю, что вашему ревеню нет и года, так? Тогда в этом году вы им только любуйтесь, а вот со 2-го (3-го) года в начале — середине мая начинайте сбор черешков. В это время они достигнут уже высоты 20-25 см. Для того, чтобы куст ревеня хорошо развивался, оставляйте на нем 1-2 полноценных листа. Сбор черешков ревеня длится в течение 7 недель. И обязательно попробуйте кисель из черешков ревеня на следующий год.
Очень рада, что ваша мелисса отрастает.

Зульфира, ваш ревень роскошен! Кстати, в отношении света — оптимальными условиями его выращивания являются полутенистые места. В большом количестве ревень выращивать не стоит. Если ваша семья небольшая, достаточно будет всего одного растения.

Зульфира, я просто хотела его разделить, попросили отросток, но так и не смогла этого сделать. У нас 3 куста.Это очень много. На семью действительно хватит одного куста.

Зульфира, ревень, помимо прочего, еще и эффектное декоративное растение)) Если понравился, и место позволяет, можно специально посадить 1-2 куста для красоты. В этом случае у него нет необходимости удалять цветоносы — в цвету он тоже хорош. У меня на старой даче рос ревень возле бани — как декоративно-лиственное растение))



А вот цветы крупным планом

Наталья, добрый день! Известен французский рецепт вина с ревенем, которое способствует продолжению романтических вечеров. Мелко нарезанные черешки листа ревеня в количестве 50 г проваривают до мягкости в 200 мл воды, отжимают и отвар заливают 1 л сухого белого вина. Затем добавляют по 20 г корицы, гвоздики и ванили и после взбалтывания настаивают 2-3 недели.
Кисель из ревеня. Промыть в холодной воде черешки ревеня (300 г), очистить от кожицы и волокон, нарезать мелкими кубиками и на 10-15 минут оставить в холодной воде. Сахар (3/4 стакана) залить 2-я стаканами воды и вскипятить. В горячий сироп положить отжатые кубики ревеня, прокипятить в течение 5-10 минут и заварить разведенным крахмалом (2 столовые ложки), охладить.
И еще один интересный факт — современники Пушкина свидетельствовали, что поэт обожал холодный суп из ревеня и малины.

У нас ревень был с детства, сколько себя помню… Но не помню в деревнях и знакомых… Всё же редкость… Думаю, что в рецептах к нему надо относится, как к большому щавелю))

Да, вот копирую текст из поста: Из листовых черешков ревеня готовят компоты, кисели, пудинги, мармелад, цукаты, соки, желе, супы, варенье, начинку для пирогов. Листья ревеня используют для приготовления голубцов.

Ревень с рисом. Ревень 400 г., рис 100 г., сахар 80, мед 20, корица 0,5, вода 300, апельсин 2 шт. (160 г.). Листовые черешки ревеня очистить от кожицы, мелко нарезать и отварить в воде с солью, сахаром, медом. Ревень откинуть на дуршлаг, протереть через сито, а отвар процедить. Рис перебрать, промыть и выдержать в холодной воде в течение 1-1,5 часа. Отвар от ревеня довести до кипения, опустить в него замоченный рис (без воды, в которой он замачивался) и сварить до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить корицу. Готовый рис охладить, выложить на блюдо, а сверху поместить пюре ревеня. Украсить дольками апельсина.