Оливье из микроволновки. Быстро, удобно, полезно

Мне кажется очень здорово придумала, Полиночка! У меня и пароварка есть для микроволновки, где то валяется без надобности… Может для этого сгодится?

Спасибо, будем пробовать!

Я тоже варю овощи для салатов — винегретов в микроволновке, но не режу. Удобно! +++

Полина, спасибо, не видела и не догадывалась, что так можно. Хотя сырые овощи сложнее резать, чем вареные, зато аккуратнее. Взяла на вооружение, только у меня пароварки нет, попробую просто в плошке с водичкой и закрыв крышкой

Я все овощи запекаю в духовом шкафу в режиме конвекция,
да, по времени дольше получается, но по вкусу не сравнить ни с чем))

Я тоже в микроволновке запекаю часто, но у меня мешок для запекания овощей есть, картошка к примеру минут за 5-10 готова. Ваш метод тоже хорош

Хорошая идея! А то я в микроволновке только яблоки запекаю)++++++++++

Оливье не готовлю, тяжкое блюдо, а салат без колбасы, ветчины, мяса, в общем, набор овощей тот же, но много яиц, и в микроволновке, и в Цептере готовлю. Очень удобно, быстро. На кусочки свёклы капаю уксус, свёклу всегда отдельно готовлю. Иногда в духовке запекаю именно кусочки-кубики, смешанные с маслом.

Я в обычный целлофановый пакет складываю и чуть воды наливаю, мешок плотно не завязываю, дырку оставляю.И все на максимум.

Существуют научные исследования, что продукты под влиянием микроволн, меняют свою структуру на молекулярном уровне и превращают еду в мощнейший канцероген. Частое употребление пищи из СВЧ-печей увеличивает риск возникновения онкологических заболеваний.В 1991 году в журнале Earthletter вышла статья доктора Литы Ли, в которой говорилось, что абсолютно все микроволновки имеют утечки магнитного излучения, ухудшают качество пищи и делают ее вредной для здоровья.
При традиционном приготовлении продукты разогреваются привычным путем — снаружи-вовнутрь. При использовании микроволновки все происходит неестественно: процесс нагрева происходит изнутри. В результате чего пища, которая находилась под воздействием микроволн, лишена естественной энергетики. Кстати, и остывает она как-то странно.

Пару лет назад я активно пользовалась похожим методом. Овощи помещала в полиэтиленовый пакет, завязывала и ставила в микроволновку — картошку, морковку — на 7 минут; свеклу — на 13 мин. Винегрет почти готов. Однажды один из гостей увидел, как я грею молоко детям в микроволновой печи, и сказал, что такое молоко ядовито и детям пить его нельзя, и вообще микроволновые печи больше приносят вреда, чем пользы, их породила лень человеческая. Теперь моя семья микроволновкой почти не пользуется. Печем в духовке, греем в кастрюльке.

Ну, вот мы плавно подошли к главному, что пользы от микроволновки нет, но мысль Полины, что можно приготовить нарезанные овощи быстро и они не разваливаются, мне нравится. Микроволновки удобны в некоторых случаях, но сейчас есть духовки не хуже. Помню, как в 80-е мне достался на работе талон на покупку СВЧ-печи из Сингапура! Как она меня выручала, когда прилетишь с работы. Конечно, сейчас надо взвешивать ЗА и Против. Обойтись без нее вполне можно даже в нашем случае: овощи можно и запечь целиком, и сварить над паром, а можно нарезать кусочками и припустить в кастрюле с толстым дном под крышкой. Воды чуть на дне, она выпарится, овощи готовы. Часто так варю и свёклу и морковь. Картошку не всякую, рассыпчатую не получится.

Свеклу помыть, прямо мокрую положить в целофановый пакет, пакет проткнуть в 2-3 местах и — в миколволновку на 8-9мин. Я так обычно варю штук 5 небольшого размера в одном пакете

Только грею готовую пищу, стараюсь не варить сырые овощи в микроволновке. Получается очень вредная еда. Эксперименты на своем здоровье слишком дороги.

У меня такое впечатление, что еда, разогретая в микроволновке, невкусная, по сравнению с обычным разогревом. Мне одной так кажется?

Полина, принимайте мои плюсики++++, за нестандартность способа приготовления овощей. Просчитался с плюсиками, еще+

Полагаю, что в картошке, «сваренной» в микроволновке, полезных веществ больше, чем в отварной, т.к. часть веществ не ушла в отвар. Что касается вреда от микроволновок, то он меньше, чем от мотора холодильника и обычного утюга, вредное, электромагнитное поле от последних мощнее. Я варю в микре овощи без воды — просто мою и кладу в полиэтиленовый пакет с 2-3 дырочками. Воды на поверхности остается достаточно, чтобы овощи «сварились». Получаются «в мундире». Что касается неприятных ощущений от очистки и нарезки овощей — вообще не считаю их неприятными. По-моему, гораздо неприятнее чистить от кишочек и жабер рыбу, потрошить курицу, вымешивать руками фарш, но ведь делаем же! И потом, остывая, овощи «заветриваются», по-моему пусть лучше «заветрятся» кожурки, чем уже нарезанные овощи. Да и по времени, по-моему, экономнее загодя сварить овощи, а потом уже единовременно крошить салат, чем ждать, пока остынут (и, что греха таить, подсохнут) нарезанные овощи, а потом дорезать к ним остальные ингредиенты — ведь в теплые овощи добавлять соленые огурцы, ветчину, майонез как-то не айс

Полина, это просто открытие! Я не видела этот твой пост, наверное в другом месте мелькал способ готовки в микроволновке. Потому что я запомнила именно в пакете готовить надо, намочить предварительно овощи, и проколоть мешок. А твой способ гораздо лучше, по крайней мере, я точно выбираю его! Молодец! Теперь осталось купить пароварку для микроволновки. Надеюсь, это не очень дорого. У дочки есть пароварка электрическая, но она занимает много места, я бы лучше приспособу в микроволновку использовала. Соглашусь на 100%, резать сырые овощи удобнее, чем варёные! И мне всё равно, полезно это или вредно, главное, что это удобно! Уж столько вокруг вредностей, не стоит утрировать! Спасибо тебе за идею!

Полиночка, спасибо! Пришла по ссылке.
Мне понравилось, показала своему шеф-повару, заинтересовался, сегодня-то он по старинке отварил овощи на салат, а вот в другой раз, обязательно попробует, а то что СВЧ печки вредны, так это как посмотреть — мы смотрим и видим что фся наша жизнь проходит во вредностях.
Так что мои 7 +++++++ с удовольствием!