Как правильно вырастить рассаду земляники из семян на лоджии или подоконнике на гумусе?

В магазине такие ягоды, что невозможно найти понравившуюся ягоду, как и помидоры. Поэтому я купила квартиру с большой лоджией выходящую на юго-западную сторону, чтобы выращивать вкусняшки и зелень. Из томатов у меня хорошо растёт сорт «Пиноккио». По сравнению с другими черри Пиноккио имеют божественный вкус. Теперь я хочу опробовать разные не очень крупные сорта земляники, чтобы найти самые вкусные сорта и хочу научиться составлять самый подходящий грунт, чтобы ягодки имели божественный вкус. Конечно, с самых вкусных ягод я буду собирать семена. С Пиноккио я собираю семена с самых удачных растений и от самых крупных и красивых помидорок.
Но суть моих вопросов заключается, как не допустить гибель уже имеющихся моих маленьких земляничек у которых по четыре-пять листочков и как им создать условия для комфортного здорового роста. И как составить для них идеально подходящую почву, желательно с применением гумуса, которого у меня неограниченное количество.

Большое спасибо за консультацию!
Я хочу не огромную землянику, а средненькую, не очень крупную. Конечно, хотелось бы покрупнее, чем обычная дикая земляника, но огромные сложной формы ягоды мне не нравятся, уж, лучше мелкую, но плодовитую. Выращивать хочу летом на лоджии, а зимой на подоконнике в комнате с досвечиванием. Я сделала грунт из 1/4 глины, 1/4 песка, 2/4 грунт универсальный. Обильно поливаю гумусом. Для получения свежего гумуса держу червей «Старатель». Глину я добавляю, чтобы влага подольше держалась. Я выращиваю в квартире в Подмосковье, а живу в Москве. Каждую неделю на 2 дня езжу, поливаю и т.д. Сегодня приехала. Опять полила сначала водой, через несколько часов гумусом и на другой день гумусос, перед отъездом впервые немного полила слабым раствором луковой шелухи. Когда было по 2-3 листочка поливала пару раз настоем крапивы и одуванчика. Сейчас у землянички уже по 5-6 листиков. В приезд на той неделе Я обрезала краешки и кончики засохших листочков и опрыскала два дня подряд фитоспорином. В этот приезд два дня подряд опрыскала фитоспорином и перед отъездом кисточкой для рисования тщательно обмазала раствором фитоспорина низы листиков, т.е. полностью умыла фитоспорином каждый листик. В этот приезд опять края некоторых листиков были сухие и я все сухие края срезала. Новые розовые листики не образовались.
Опасен ли мох для земляники? В те приезды я оставляла землянику накрытую прозрачным пластиком с отверстием и там было влажновато. А в тот приезд и в этот я оставила землянику не накрытой. На лоджии тепло, она застеклённая и уже топят, балконную дверь я оставила открытой. Как легко выращивать из семечка томаты и огурцы и как трудно вырастить из семян землянику!